Conception de stand et restauration pour salon sur instao.fr

Prestations générales

Livraison et service de restauration (lunch boxes/lunch bags), cocktails, petits‑déjeuners et pauses-café selon scénarios prévisionnels ; exigences fortes sur qualité "moyen/haut de gamme" et diversité des menus.

Lunch boxes

Fourniture quotidienne d'environ 50 lunch boxes par journée d'exploitation (nombre ajusté communiqué à l'avance) ; emballages et contenants recyclables ou réutilisables ; menus variés sur la période.

Cocktails et événements

Cocktail principal pour 200 personnes : minimum 12 pièces par personne (salées/sucrées), boissons (champagne, vin, softs) et matériel complet, animation culinaire. Possibilité de cocktails "dernière minute" sur demande (exemples de scénarios pour 50 personnes : 5 pièces/personne + boissons).
Autres prestations ponctuelles : petits‑déjeuners pour 8 personnes, pauses-café pour environ 150 personnes (boissons chaudes, softs, mignardises, matériel et personnel).

Moyens humains et matériels

Fourniture de tout le matériel nécessaire, gestion du personnel de service (maîtres d'hôtel, serveurs) et justification des effectifs selon scenarii fournis.

Contraintes logistiques et administratives

Obligation de respecter les procédures d'accès et les créneaux de livraison définis par le gestionnaire du site d'accueil ; gestion des redevances éventuelles et formalités d'inscription auprès du gestionnaire.

Exigences RSE

Choix de produits éco‑responsables, emballages recyclables/réutilisables, solutions de recyclage des déchets, menus en accord avec alimentation durable et circuits courts.

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Cahier des charges, budget, contacts...

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