2 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans la Vienne (86)
Traiteur pour événements et réceptions
Région Nouvelle-Aquitaine
- Prestation traiteur multi‑formats : cocktails, accueils café, repas assis et plateaux‑repas.
- Fourniture du linge réutilisable, vaisselle réutilisable et matériel réfrigéré ; service compris sauf pour plateaux/paniers.
- Ratios minimaux de service à appliquer (ex. 1 serveur/35 convives pour cocktails, 1/15 pour repas assis) et remplacement du personnel absent sous 1 heure.
15 juin 2026
Poitiers (86)
70 000 €
1 an (01/09/2026 au 31/08/2027)
Clause environnementale
Restauration collective pour centre de formation
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Nouvelle-Aquitaine
- Self-service avec production sur site pour apprenants (internes et demi‑pensionnaires), personnel et invités.
- Menus planifiés deux semaines à l'avance, rotation minimale 6 semaines, animations et repas thématiques mensuels.
- Approvisionnement avec traçabilité HACCP, minimum 50% produits durables dont au moins 20% bio.
- Gestion complète du service : encaissement, recrutement et formation du personnel, inventaire des matériels, rapports mensuels et commissions de suivi.
16 juin 2026
Saint-Benoît (86)
-
12 mois (28/08/2026 au 30/08/2027), reconductible tacitement jusqu'à 3 fois, durée maximale 48 mois
Clause environnementale
Clause sociale
2 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans la Vienne (86)
Traiteur pour événements et réceptions
Région Nouvelle-Aquitaine
- Prestation traiteur multi‑formats : cocktails, accueils café, repas assis et plateaux‑repas.
- Fourniture du linge réutilisable, vaisselle réutilisable et matériel réfrigéré ; service compris sauf pour plateaux/paniers.
- Ratios minimaux de service à appliquer (ex. 1 serveur/35 convives pour cocktails, 1/15 pour repas assis) et remplacement du personnel absent sous 1 heure.
15 juin 2026
Poitiers (86)
70 000 €
1 an (01/09/2026 au 31/08/2027)
Clause environnementale
Restauration collective pour centre de formation
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Nouvelle-Aquitaine
- Self-service avec production sur site pour apprenants (internes et demi‑pensionnaires), personnel et invités.
- Menus planifiés deux semaines à l'avance, rotation minimale 6 semaines, animations et repas thématiques mensuels.
- Approvisionnement avec traçabilité HACCP, minimum 50% produits durables dont au moins 20% bio.
- Gestion complète du service : encaissement, recrutement et formation du personnel, inventaire des matériels, rapports mensuels et commissions de suivi.
16 juin 2026
Saint-Benoît (86)
-
12 mois (28/08/2026 au 30/08/2027), reconductible tacitement jusqu'à 3 fois, durée maximale 48 mois
Clause environnementale
Clause sociale