Préparation et fourniture de repas scolaires en liaison froide et chaude
Mairie de Corlay
- Fourniture d'environ 19 000 repas/an pour écoles et centre de loisirs, repas composés de 4 éléments (entrée, plat protidique, légumes/féculents, dessert) avec pain inclus.
- Menus élaborés en commission avec intervention d'une diététicienne ; adaptation aux PAI et allergies et protocoles d'information prévus.
- Livraisons en liaison froide (+3 °C max) ou chaude (+63 °C min) via containers isothermes/véhicules réfrigérés ; livraison matinale selon horaire limite.
- Maintien d'un stock tampon et capacité à fournir des repas de secours en cas d'incident ; traçabilité, contrôles sanitaires et exigences de provenance des denrées.
Approvisionnement et livraison de denrées alimentaires pour avitaillement de navires
GENAVIR
- Fourniture de gammes complètes : viandes (frais/surgelés), charcuterie, poissons, fruits & légumes, produits laitiers, épicerie, plats surgelés, boissons et régimes spécifiques.
- Capacité à assurer commandes volumineuses pour missions hauturières (jusqu'à 6 mois de consommation) et service optionnel de surgélation et stockage temporaire (14 °C / 3 °C / -20 °C).
- Conditionnement sur palettes Europe, cartons identifiés, interdiction de mélange de familles, cartons ≤ 20 kg pour côtiers ; respect strict de la chaîne du froid et DLC/DDM minimales.
- Commandes avec accusé de réception sous 48 h, astreinte 6 j/7, délais de livraison variables (de quelques jours à deux semaines selon volume).
Production et mise à disposition de repas en liaison froide
CIAS Saint-Brieuc Armor Agglomération
Repas en liaison froide, conditionnés individuellement en barquettes micro-ondables avec étiquetage complet et liste des allergènes.
Environ 120 repas par jour (valeur indicative) avec production dimensionnée pour plusieurs jours et relevés de température à la livraison (0–3 °C) accompagnés de bons de livraison.
Menus sur 4 semaines, adaptation aux régimes spécifiques (sans sel, sans lactose, diabète, mouliné…), modification des commandes possible jusqu’à J-4 pour annulation et J-1 pour ajout.
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Fourniture de titres-restaurant papier et dématérialisés
SDIS de la Haute-Loire
4 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans les Côtes-d'Armor (22)
Préparation et fourniture de repas scolaires en liaison froide et chaude
Mairie de Corlay
- Fourniture d'environ 19 000 repas/an pour écoles et centre de loisirs, repas composés de 4 éléments (entrée, plat protidique, légumes/féculents, dessert) avec pain inclus.
- Menus élaborés en commission avec intervention d'une diététicienne ; adaptation aux PAI et allergies et protocoles d'information prévus.
- Livraisons en liaison froide (+3 °C max) ou chaude (+63 °C min) via containers isothermes/véhicules réfrigérés ; livraison matinale selon horaire limite.
- Maintien d'un stock tampon et capacité à fournir des repas de secours en cas d'incident ; traçabilité, contrôles sanitaires et exigences de provenance des denrées.
Approvisionnement et livraison de denrées alimentaires pour avitaillement de navires
GENAVIR
- Fourniture de gammes complètes : viandes (frais/surgelés), charcuterie, poissons, fruits & légumes, produits laitiers, épicerie, plats surgelés, boissons et régimes spécifiques.
- Capacité à assurer commandes volumineuses pour missions hauturières (jusqu'à 6 mois de consommation) et service optionnel de surgélation et stockage temporaire (14 °C / 3 °C / -20 °C).
- Conditionnement sur palettes Europe, cartons identifiés, interdiction de mélange de familles, cartons ≤ 20 kg pour côtiers ; respect strict de la chaîne du froid et DLC/DDM minimales.
- Commandes avec accusé de réception sous 48 h, astreinte 6 j/7, délais de livraison variables (de quelques jours à deux semaines selon volume).
Production et mise à disposition de repas en liaison froide
CIAS Saint-Brieuc Armor Agglomération
Repas en liaison froide, conditionnés individuellement en barquettes micro-ondables avec étiquetage complet et liste des allergènes.
Environ 120 repas par jour (valeur indicative) avec production dimensionnée pour plusieurs jours et relevés de température à la livraison (0–3 °C) accompagnés de bons de livraison.
Menus sur 4 semaines, adaptation aux régimes spécifiques (sans sel, sans lactose, diabète, mouliné…), modification des commandes possible jusqu’à J-4 pour annulation et J-1 pour ajout.
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Fourniture de titres-restaurant papier et dématérialisés
SDIS de la Haute-Loire