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Gestion et exploitation annuelle d'une halle couverte (1330 m²) et d'emplacements extérieurs (≈400 m linéaires en halle, ≈465 m linéaires en extérieur).

• Attribution des emplacements (abonnés et volants), perception des droits de place et tenue du compte d'exploitation prévisionnel.
• Tenues hebdomadaires : 2 matinées par semaine (8h30-13h30) ; nettoyage après chaque tenue et nettoyage approfondi trimestriel ; gestion des déchets et tri avec fourniture de sacs.
• Recrutement et rémunération du personnel d'exploitation ; animation commerciale et commission de suivi (minimum 3 réunions/an).

Self, cafétéria, distributeurs automatiques et Club avec préparation majoritairement sur place (self ≥85 %, cafétéria ≥70 %, Club ≈90 %).
Menus prévisionnels sur 4 semaines validés par une diététicienne, affichage allergènes et conformité nutritionnelle (PNNS/GEMRCN).
Gestion complète : portail de commande, livraisons, stockage, linge, maintenance, continuité de service et renouvellement du petit matériel.
Prestations annexes (pauses, plateaux-repas, buffets, cocktails) avec offres évolutives et commande dédiée.

• Fourniture complète et installation sur site de l'ensemble des équipements de cuisine (tables, plans de travail, bacs, armoires, matériels de cuisson, conservation et électromécanique).
• Matériaux visibles en acier inoxydable (ex. AISI 304L) avec finitions polies ; prestations incluent fixation inox, raccordements électriques et gaz, et coordination avec autres corps d'état.
• Réalisation d'essais fonctionnels, réception et parfait achèvement ; remise de dossiers techniques, notices d'entretien et documents de traçabilité pour chaque équipement.
• Respect des prescriptions d'hygiène et de sécurité, et mise en œuvre de mesures de gestion des déchets et de réduction des nuisances pendant les interventions.

• Fourniture d'une gamme complète d'équipements événementiels : tentes, mobiliers, éléments scéniques, sonorisation, drapeaux et accessoires.
• Exigences de conformité aux normes (CE, NF/EN), fiches techniques requises et catalogue d'échantillons de coloris à fournir.
• Commandes dématérialisées au fil de l'eau ; délais et installations inclus dans les prix unitaires ; gestion des substitutions possible.
• Livraison, installation et procédures de non-conformité avec pénalités prévues en cas de retard.

Reconstruction et remplacement d’un exutoire pluvial sur ~4–5 m en fouille sèche, avec mise en place d’un batardeau provisoire (plaque étanche, géomembrane PEHD ou EPDM renforcé).

Gestion des eaux : pompage de continuité amont et exhaure (jusqu’à 50 m3/h), décanteur installé et analyses mensuelles COFRAC avant rejet sous conditions DRIEAT/VNF.

Ouvrages : cadres béton 600 x 400 mm (pente ≥1,4%), joints différenciés vers regard R1, fondations sur lit cailloux, remblai drainant; protection anti-racine PEHD (>1 m profondeur).

Travaux annexes : renforcement palplanches, reconnaissance géotechnique, DICT, réfection berges et engazonnement (35 g/m2).

Total indicatif 8 922 mètres linéaires à traiter.
Interventions combinant une part fixe (entretien global classé par catégories 0–4) et une part variable au bordereau pour travaux ponctuels identifiés.
Travaux : abattage ciblé, élagage raisonné, recépage, débardage, évacuation et valorisation des coupes.
Contraintes techniques : engins légers (<5 t) ou chenilles souples, EPI et PPSPS obligatoires, élagueurs-grimpeurs qualifiés.

• Nettoyage courant de 438 m² (bâtiment principal, annexe, bâtiment météo, laboratoires, garages, stockages).
• Prestations : balayage, lavage, dépoussiérage, nettoyage vitres/hauteurs, vidage poubelles, évacuation déchets, fourniture de sacs noirs.
• Traçabilité par fiches d'intervention, planning d'intervention, effectifs nominatif et présence d'EPI et formation sécurité.
• Contrôles qualité réguliers, dispositif de réclamation et évolutions méthodologiques selon normes environnementales et de sécurité.

• Fourniture d'une large gamme d'articles de brosserie : franges de balai, gazes imprégnées, lavettes et sacs poubelle, avec quantités annuelles indicatives (ex. 2230 franges, 1250 gazes, 72 lavettes, milliers de sacs selon références).

• Commandes gérées par bons de commande dans le cadre d'un accord‑cadre ; disponibilité des références et capacité à livrer sur instruction, gestion des retours/remplacements et traçabilité par bon de livraison distinct.

• Exigences de conformité aux normes FR/UE, performance environnementale privilégiée (labels possibles en option) et suivi opérationnel via interlocuteur dédié et reportings.