Fourniture et installation d'équipements de cuisine scolaire

Fourniture des matériels

Fourniture complète des équipements de cuisine neufs prévus pour les locaux de restauration : tables, plans de travail, bacs et plonges, armoires, rayonnages, mobiliers de stockage, matériels de cuisson, chaudronnerie, dispositifs de conservation et matériels électromécaniques.
Matériaux de finition : parties visibles en acier inoxydable austenitique (ex. AISI 304L ou alternatives spécifiées), surfaces polies (grain 220), épaisseurs et structures conformes aux prescriptions de résistance mécanique et d'hygiène.

Pose, raccordement et mise en œuvre

Installation complète sur site des équipements fournis, intégration mécanique et fixation inox, réalisation des raccordements électriques et gaz selon prescriptions techniques et normes applicables.
Coordination des interfaces avec autres corps d'état (gros-œuvre, électricité, plomberie, ventilation) ; respect des limites de prestations définies entre corps d'état.
Phasage et respect du planning de pose défini dans les pièces techniques ; adaptation des interventions en cas de décalage des travaux d'aménagement intérieur.

Essais, réception et garanties

Réalisation des essais fonctionnels et de conformité (électrique, gaz, performances de cuisson et conservation), levée des réserves et réception formelle.
Maintenance initiale et parfait achèvement post-réception conformément aux obligations de garantie.

Documentation et traçabilité

Fourniture de dossiers techniques complets pour chaque équipement : notices d'utilisation et d'entretien, notices de démontage, fiches techniques, DPGF et documents de traçabilité des matériels.

Hygiène, sécurité et conformité

Respect des prescriptions d'hygiène alimentaire et des règles de sécurité (protection anti-accident, dispositifs d'arrêt d'urgence, isolation thermique des éléments, absence d'amiante dans isolants).
Respect des normes techniques et réglementaires applicables (hygiène, sécurité, F-Gas et autres références réglementaires mentionnées dans les spécifications).

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

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