5 marchés publics en Produits frais et surgelés en Gironde (33)

Fourniture de denrées alimentaires surgelées, incluant :

• Réception et traitement des commandes : Gestion des commandes des adhérents.
• Transport et livraison : Acheminement des produits aux points de livraison.
• Suivi et conformité : Contrôle de la bonne exécution des prestations.
• Formations et promotions : Propositions de formations et organisation d'événements pour promouvoir les produits.

Les produits incluent divers types de pains et bagels, garantissant la santé des consommateurs et respectant les normes en vigueur.

• Goûter en deux éléments : fruit/compote/produit laitier et produit céréalier (hors pain), avec adaptation par tranche d’âge.
• Minimum 50% de denrées durables, dont au moins 20% issues de l’agriculture biologique ; préférence pour produits locaux et de saison.
• Livraison en condition réfrigérée avec bon de livraison, contrôle de la température et traçabilité ; substitution autorisée pour équivalence tarifaire.
• Plans de menus sur cycles de 4 semaines à proposer et valider ; respect des procédures HACCP et contrôles microbiologiques.

• Fourniture de denrées alimentaires (frais, surgelés, secs) avec traçabilité et conformité HACCP.
• Livraison bi‑hebdomadaire sur créneaux matinaux (2 livraisons/semaine, plages horaires imposées).
• Fourniture d’une liste de fournisseurs avec numéros d’agrément sanitaire et garantie de la chaîne du froid.
• Mise à disposition d’une mercuriale/plateforme de commandes avec export de données, formation et support.