Découvrez les opportunités de marchés publics en prestations de traiteur et restauration collective dans le Grand Est. Trouvez des appels d'offres pour la préparation de repas, la livraison de plateaux-repas, la gestion de cantines scolaires et d'entreprises, ainsi que l'organisation d'événements.
De Strasbourg à Reims, en passant par Metz, Mulhouse et Nancy, répondez aux besoins des collectivités et administrations de la région.
Fourniture et livraison de repas en liaison froide
Communauté de Communes Meuse Rognon
Fourniture et livraison quotidienne de repas en liaison froide pour restauration scolaire, avec conditionnement en barquettes thermo-scellées réutilisables/recyclables ou biodégradables.
Composition type : hors-d’œuvre, plat protidique, légume/féculent, fromage ou laitage, dessert et pain ; menus sans porc et options végétariennes conformes à la loi EGALIM.
Commande : précommande hebdomadaire + confirmation quotidienne avant 09h00, ou commande quotidienne avant 09h00 pour livraison le jour même.
Conservation et contrôles : plats cuisinés J+3, préparations sensibles J+2 ; traçabilité complète, prélèvements microbiologiques et plats témoins conservés.
Fourniture de repas pour structures petite enfance et périscolaire
Communauté de communes du Pays de Niederbronn-les-Bains
Fourniture et livraison de repas en liaison chaude et/ou liaison froide avec mise à disposition de personnel selon le site.
Quantités annuelles indicatives fournies : liaison chaude enfant ≈ 2 880 repas ; liaison froide enfant ≈ 67 540 repas (chiffres indicatifs).
Menus composés (entrée, protéine, garniture, fromage/dessert) avec grammages selon GEM‑RCN, conditionnement identifié et traçabilité (relevés de température, conservation d'échantillons 5 jours).
Elaboration et livraison des repas et goûters pour structures enfance-jeunesse
Communauté de Communes du Pays de Ribeauvillé
-
Fourniture de repas de midi et goûters en liaison chaude et froide pour EAJE, périscolaires et sorties, conditionnés en bacs/barquettes hermétiques et conteneurs adaptés.
-
Menus adaptés aux âges avec grammages GEMRCN; exigences EGAlim : 50% produits durables dont 20% bio; prise en charge des régimes allergiques et repas thématiques.
-
Commandes hebdomadaires réajustables jusqu'à la veille midi; livraisons dans les offices avec vérification des températures et documents de traçabilité (bon de livraison, fiche de composition).
-
Animation : au moins un atelier pédagogique trimestriel; mesures de lutte contre le gaspillage et exigences HACCP pour le personnel.
Gestion et exploitation de selfs
ALMEA FORMATIONS INTERPRO
- Exploitation complète d'un self : production sur site, distribution et encaissement pour petits‑déjeuners, déjeuners et dîners.
- Approvisionnement, gestion des stocks, traçabilité des denrées et respect des procédures HACCP/PMS.
- Encadrement et formation du personnel, maintenance du matériel, gestion des déchets et reporting mensuel.
- Gestion des ventes internes et externes via conventions, système d'encaissement et politique tarifaire.
Restauration collective pour scolaire, périscolaire et petite enfance
Ville d'Ostwald
Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour écoles maternelles et élémentaires, accueils de loisirs et adultes encadrants.
Volumes fournis : repas maternelle 38 000 ; repas élémentaire 56 000 ; repas adultes 6 300 ; repas végétariens 18 800 ; repas sans porc 23 500 ; goûters 35 000 ; prestations annexes estimées (pique‑niques 1 500, repas d'urgence 1 500, bouteilles d'eau 1 500, vaisselle jetable 1 000).
Exigences : plan alimentaire 4 semaines, menus validés, traçabilité, minimum 30 % circuits de proximité et 30 % bio, contenants réutilisables et livraison 07:00–10:30.
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Fourniture et livraison de repas en liaison froide
Communauté de Communes du Pays de Saverne
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Restauration scolaire en liaison chaude
Groupement de commandes de la Communauté d'agglomération de Forbach Porte de France
8 Appels d'offres de Traiteur et Restauration Collective dans le Grand Est
Découvrez les opportunités de marchés publics en prestations de traiteur et restauration collective dans le Grand Est. Trouvez des appels d'offres pour la préparation de repas, la livraison de plateaux-repas, la gestion de cantines scolaires et d'entreprises, ainsi que l'organisation d'événements.
De Strasbourg à Reims, en passant par Metz, Mulhouse et Nancy, répondez aux besoins des collectivités et administrations de la région.
Fourniture et livraison de repas en liaison froide
Communauté de Communes Meuse Rognon
Fourniture et livraison quotidienne de repas en liaison froide pour restauration scolaire, avec conditionnement en barquettes thermo-scellées réutilisables/recyclables ou biodégradables.
Composition type : hors-d’œuvre, plat protidique, légume/féculent, fromage ou laitage, dessert et pain ; menus sans porc et options végétariennes conformes à la loi EGALIM.
Commande : précommande hebdomadaire + confirmation quotidienne avant 09h00, ou commande quotidienne avant 09h00 pour livraison le jour même.
Conservation et contrôles : plats cuisinés J+3, préparations sensibles J+2 ; traçabilité complète, prélèvements microbiologiques et plats témoins conservés.
Fourniture de repas pour structures petite enfance et périscolaire
Communauté de communes du Pays de Niederbronn-les-Bains
Fourniture et livraison de repas en liaison chaude et/ou liaison froide avec mise à disposition de personnel selon le site.
Quantités annuelles indicatives fournies : liaison chaude enfant ≈ 2 880 repas ; liaison froide enfant ≈ 67 540 repas (chiffres indicatifs).
Menus composés (entrée, protéine, garniture, fromage/dessert) avec grammages selon GEM‑RCN, conditionnement identifié et traçabilité (relevés de température, conservation d'échantillons 5 jours).
Elaboration et livraison des repas et goûters pour structures enfance-jeunesse
Communauté de Communes du Pays de Ribeauvillé
-
Fourniture de repas de midi et goûters en liaison chaude et froide pour EAJE, périscolaires et sorties, conditionnés en bacs/barquettes hermétiques et conteneurs adaptés.
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Menus adaptés aux âges avec grammages GEMRCN; exigences EGAlim : 50% produits durables dont 20% bio; prise en charge des régimes allergiques et repas thématiques.
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Commandes hebdomadaires réajustables jusqu'à la veille midi; livraisons dans les offices avec vérification des températures et documents de traçabilité (bon de livraison, fiche de composition).
-
Animation : au moins un atelier pédagogique trimestriel; mesures de lutte contre le gaspillage et exigences HACCP pour le personnel.
Gestion et exploitation de selfs
ALMEA FORMATIONS INTERPRO
- Exploitation complète d'un self : production sur site, distribution et encaissement pour petits‑déjeuners, déjeuners et dîners.
- Approvisionnement, gestion des stocks, traçabilité des denrées et respect des procédures HACCP/PMS.
- Encadrement et formation du personnel, maintenance du matériel, gestion des déchets et reporting mensuel.
- Gestion des ventes internes et externes via conventions, système d'encaissement et politique tarifaire.
Restauration collective pour scolaire, périscolaire et petite enfance
Ville d'Ostwald
Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour écoles maternelles et élémentaires, accueils de loisirs et adultes encadrants.
Volumes fournis : repas maternelle 38 000 ; repas élémentaire 56 000 ; repas adultes 6 300 ; repas végétariens 18 800 ; repas sans porc 23 500 ; goûters 35 000 ; prestations annexes estimées (pique‑niques 1 500, repas d'urgence 1 500, bouteilles d'eau 1 500, vaisselle jetable 1 000).
Exigences : plan alimentaire 4 semaines, menus validés, traçabilité, minimum 30 % circuits de proximité et 30 % bio, contenants réutilisables et livraison 07:00–10:30.
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Fourniture et livraison de repas en liaison froide
Communauté de Communes du Pays de Saverne
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Restauration scolaire en liaison chaude
Groupement de commandes de la Communauté d'agglomération de Forbach Porte de France