Réalisation complète des réseaux extérieurs et voiries : terrassements, plateforme, enrobés percolés, collecteurs eaux pluviales (Ø200–Ø400), regards et fourreaux (Ø63/Ø110/Ø160...).

Quantités repères : terrassements ~1 500 m³, plateforme ~2 600 m², fourreaux et tranchées ml listés.

Essais : hydrocurage, inspection télévisée et essais à la plaque.

Fourniture, pose, mise en service et formation pour tous les équipements de cuisine professionnelle et frigorifiques listés : fours mixtes programmables (HACCP exportable), multicuiseurs, évaporateurs, groupes frigorifiques.

Priorisation des fluides frigorigènes à faible GWP et matériels éco‑performants ; fourniture DOE, PV d'essais, formation et mise en route par fabricant pour matériels sensibles.

Raccordements eau/évacuation/électrique à coordonner, plans de réservation et essais de conformité obligatoires.

Vérification et raccordement sur tableau existant, pose de goulottes/gaines et distribution en vestiaires, WC, douches et cuisine.
Éclairage LED étanche 3 U, BAES (dépose/réemploi et fournitures éventuelles), prises 7 U et radiateurs 3 U.
Essais CONSUEL et remise DOE électrique exigés.

• Grutage, pose et ancrage de modulaires ; fourniture et pose d'un bloc sanitaire préfabriqué et reprise d'étanchéité de toitures modulaires.
• Raccordements aux attentes EFS/ECS/EU/CFO et tests d'étanchéité avec PV avant réception.
• Surface d'étanchéité et nombre d'unités modulaires précisés en DPGF (ex. 1 module sanitaire, ~80 m² toiture).

Implantation et raccordement des réseaux sanitaires et de chauffage pour sanitaires et kitchenette.
Fourniture d'appareils sanitaires et de systèmes de production d'eau chaude.
Essais d'étanchéité et mise en conformité des installations.

Travaux de démolition sélective et gros‑œuvre incluant installation base vie (1), clôtures (~15 m) et évacuation déchets en filières agréées.
Quantités indicatives de déposes sols : Zone1 91 m², Zone2 40 m², Zone3 40 m², Zone4 40 m², Zone5 55 m².
Création d’ouvertures structurelles avec notes de calcul et reprise béton (C25/30).

• Quatre laveurs‑désinfecteurs 15–18 paniers DIN à fournir, installer, qualifier et maintenir ; emplacement prévu pour un 5ᵉ.
• Prestations attendues : montage hydraulique/électrique, QI/QP, garantie 2 ans, maintenance corrective et préventive, télémaintenance, formation utilisateurs et techniciens.
• Contraintes techniques précises : conformité NF EN ISO 15883, isolation phonique ≤65 dB(A), alimentation en eau osmosée et interface avec système de traitement d'eau.

Fourniture et mise en service d’une chaudière biomasse avec silo, débourbage et dépoussiérage (filtre électrostatique), chaudière gaz secours et ensemble hydraulique.

• Équipements électriques TGBT, protections, parafoudres, éclairage, GTC avec intégration BACnet/Modbus.
• Trois sous‑stations prêtes à poser (250, 170, 120 kW) avec compteurs MID et liaison vers la supervision ; essais et formations inclus.

• Travaux de terrassement, pose de fourreaux EDF et télécom, gestion terres et GNT 0/30, options récupération eaux pluviales et pavage infiltrant.

• Réalisation complète du gros œuvre : fondations (G2/G3), dalles béton armé, murs et planchers structurels, charpentes et couvertures adaptées aux zones garage et bureaux.

• Fourniture/pose menuiseries aluminium extérieures, blocs-portes coupe-feu, cloisons et doublages isolants, finitions intérieures (carrelage, peinture).

• Lot 1 : Fourniture d'appareils de cuisson électriques et gaz (fours mixtes 6–20 niveaux, marmites, sauteuses, friteuses, grills), fourniture d'accessoires optionnels et intervention d'installation complète.
• Installation inclut raccordements eau/évacuation/électrique, sécurité anti‑accident, assistance au premier démarrage et nettoyage final.
• Maintenance préventive selon constructeur et maintenance curative forfaitaire annuelle avec rapport d'intervention.

Raccordement alimentation extérieure, nourrices et distribution eau froide en multicouche, fourniture/pose d’un évier inox et mitigeur lave‑mains.

Désinfection et essais réseau; matériaux et raccords normés.

Fourniture et installation de 2 groupes froids eau‑condensation 200 kW (fluide R1234ze(E)), condenseurs toiture, échangeur récupération 500 kW et réseaux hydrauliques complets avec pompes GRUNDFOS.

• Ventilation des locaux GF/onduleur, détection fuites faux‑plancher, GTB Niagara/Distech, calorifuge et essais pression (1,5×PME, 48 h).

• Distribution eau froide et air comprimé (PEHD enterré ≈ 45 ml et ≈ 40 ml) ; compresseur 1 U et cuves de stockage.
• Arbre à fuite composé de multiples modules et cuves (vidange, électrovannes, manomètres) ; mise en service et essais (1 forfait).
• Ventilation simple flux pour locaux, extracteurs et asservissements pour compresseur.

• Terrassements complets incluant décapage, stockage trié des graves, compactage Proctor modifié et mise en œuvre de couches granulaires pour piste vélo (géotextile classe IV, GNT 0/63 et 0/31,5).
• Végétalisation : fourniture d'arbres, arbustes, vivaces et prairies avec plantations suivant périodes définies, griffage 40 cm et entretien sur 2 ans (minimum 5 passages/an).
• Mobilier urbain : fourniture, dossiers d'acceptation, pose avec massifs béton et reprises de revêtement; conformité accessibilité PMR requise.
• Sanitaire monobloc prêt à poser : dalle béton, tranchées/gaines, raccordements eau/assainissement/électricité et essais de mise en service.

Travaux électriques : dépose de 78 convecteurs, sécurisation, déplacement d'alimentations et fourniture de liaisons/protections pour chaufferie (câbles ML 45 etc.).
Conformité NF C 15‑100, essais et vérifications, coordination en site occupé.
Quantités et protections listées dans DPGF.

Terrassements, création de nouvelles voiries et bassins de rétention, réseaux EP/EU, tranchées et chambres de tirage.

• Prise en compte des plans de réseaux existants détectés et réalisation de raccordements sur attentes.
• Plans d'implantation et PV de réception attendus.