594 marchés publics pour laboratoire

Requalification complète des espaces extérieurs comprenant étanchéité sous dalles, réfection de pavages (béton grenaillé, pavés terre cuite et granit), reprise des réseaux eaux pluviales et EP avec cuves de récupération (Pluvialux 700 L) et drains.

• Aménagements paysagers : apports de substrats, plantations d'arbres, arbustes, paillage et dispositifs biodiversité (nichoirs, hôtels à insectes, gîtes chauve‑souris).
• Mobilier et équipements : abri-vélos avec fondations, arceaux, luminaires (rénovation et fourniture), portails et clôtures.
• Travaux préparatoires et complémentaires : études EXE et géotechniques, sondages, démolitions, terrassements, étanchéité, mise en œuvre et réception des livrables.

• Chef de cuisine à temps complet présent sur site, préparation et service à l'assiette, gestion HACCP et enquêtes de satisfaction annuelle.
• Volumes indicatifs : 15 000 à 25 000 déjeuners/an ; prestations spécifiques : repas Noël et Jour de l'An (30–80 convives), banquet de fin d'année (60–100 convives).
• Approvisionnement : minimum 50 % achats durables en valeur dont 20 % bio, priorité aux circuits courts ; livraisons min. 2 fois/semaine, réception et contrôle par le chef.
• Animations : repas à thème mensuel, menus végétariens hebdomadaires, fournitures et consommables fournis, nettoyage et entretien du matériel inclus.

Confection et livraison en liaison froide depuis une cuisine centrale extérieure ; remise en température et distribution sur site.

• Environ 21 000 repas/an (7 000 maternelle, 12 000 élémentaire, 1 500 adultes) ; deux menus quotidiens : traditionnel et sans viande.

• Commande prévisionnelle hebdomadaire (transmise le jeudi) ; modifications possibles jusqu'à la veille à 11 h ; menus planifiés sur 5 semaines et transmis 6 semaines à l'avance.

• Traçabilité des denrées, priorisation produits locaux/bio, conservation d'échantillons 8 jours et contrôles de température et bactériologiques.

• Curage des fossés, dérasement des accotements et réfection des chaussées par apport d'accrochage et pose d'enrobés.
• Apport et mise en place de terre végétale sur accotements, signalisation et balisage temporaires, protection des réseaux et gestion des accès.
• Contrôles et essais en amont et sur chantier, traçabilité et vérification de la provenance et de la conformité des matériaux.
• Tri, stockage et évacuation des déchets de chantier ; coordination des interventions et gestion de la sous-traitance.

• Réalisation d'une structure métallique de couverture avec tous les ouvrages de gros-œuvre associés : sciage de dalle, fouilles, massifs, longrines, semelles et platines de pré-scellement.
• Fourniture et mise en œuvre de béton prêt à l’emploi et armatures (Fe E 500) avec contrôles en laboratoire (prélèvements, essais à 7 et 28 jours, affaissement au cône).
• Mise en place de fourreaux pour réseaux (électricité, télécoms, eau), traitement anti-termites avec garantie décennale, implantation par géomètre et plans d’exécution à fournir.
• Installation de chantier complète (bureaux, clôtures, accès), gestion des déchets et coordination technique avec les autres corps d’état.

• Fourniture, confection et livraison en liaison froide de repas scolaires, 4 jours par semaine pour deux restaurants scolaires.

• Menus composés de 5 éléments, grammages distincts enfants/adultes, menu végétarien hebdomadaire et élaboration avec diététicien.

• Commandes hebdomadaires en S-1 avec réajustement la veille, livraison le matin avant le service, conditionnement en bac inox et respect de la chaîne du froid.

• Exigences durables : ≥50 % produits durables, ≥20 % bio, ≥60 % viandes/poissons durables ; contrôles HACCP, traçabilité et enquête de satisfaction annuelle.

• Livraison de repas et goûters en liaison froide pour scolaires et périscolaires, confectionnés dans un local agréé.
• Volumes indicatifs : environ 28 000 repas annuels (≈200 repas/jour sur la période scolaire) et 7 000 goûters annuels (≈50 goûters/jour).
• Livraisons les midis en jours scolaires donnés, conditionnement en cagettes plastiques, transport en véhicule réfrigéré avec traceurs de température.
• Exigences HACCP pour les livreurs, contrôle des portions et analyses bactériologiques avec conservation des plats témoins.