562 marchés publics pour tri sélectif

• Exploitation quotidienne d'une cafétéria avec cuisine, plonge, stockage et terrasse attenante (surface intérieure ~240 m², terrasse ~150 m²).
• Offre alimentaire complète : petits-déjeuners, boissons, sandwichs, salades, plats chauds, desserts, option végétarienne quotidienne; préférence pour produits de saison et circuits courts.
• Gestion opérationnelle : entretien des équipements fournis, respect ERP et sécurité, puissance maximale installée 20 kW, tri des déchets et lutte contre le gaspillage.
• Animation et événements : prestations pour colloques et manifestations, possibilité d'extensions ponctuelles d'espace (événements limités dans l'année), inclusion d'actions solidaires (redistribution des invendus).

• Nettoyage courant et désinfection quotidienne des locaux, avec prestations programmées et interventions à la demande.
• Entretien spécifique du Marmoleum par balayage humide avec détergent neutre, interdiction de produits alcalins.
• Nettoyage des vitrages intérieur/extérieur (accès sécurisé pour travaux en hauteur) et prise en charge des zones sensibles (claviers, écrans, zones de restauration).
• Tri sélectif des déchets dans conteneurs fournis et reporting qualité avec procès‑verbal de contrôle.

• Retrait et gestion de l'amiante et, le cas échéant, du plomb avec classement, traçabilité et bordereaux.
• Démolitions partielles et complètes, déconstruction sélective, remblaiement et évacuation des gravats.
• Tri et valorisation des déchets via un SOGED avec interdiction d'incinération sur site et obligation de filières lorsque disponibles.
• Planification détaillée, PPSPS, coordination SPS, études et plans d'exécution à fournir.

• Mise à disposition d'intérimaires pour remplacements ponctuels et accroissements d'activité, couvrant profils techniques et administratifs.

• Demandes transmises par courrier électronique par référents autorisés ; contrat de mission établi pour chaque mise à disposition.

• Accueil sécurité avec remise d'EPI et vérification des habilitations avant prise de poste ; relevé d'heures transmis en fin de mission.

• Engagements contractuels de remplacement en cas de rupture et engagements sur les délais de mobilisation pour demandes programmées et inopinées.

Démolition complète et déconstruction des 8 bâtis identifiés (B008, B009, B077, B078, B101, B110, B111, B112).

Prestations techniques : préparation de chantier (clôtures, signalisation, locaux sanitaires), consignation et piquetage des réseaux, PPSPS et purge avant démolition mécanique.

Gestion des déchets : tri sélectif sur site, tenue des BSD/BSO/BSDI, évacuation vers filières agréées, remblaiement et nivellement des plateformes.

Livrables attendus : plans et dossier de récolement, notes de calcul, registres et certificats de traçabilité; désamiantage exclu.