1467 marchés publics Paris (75), Seine-et-Marne (77), Essonne (91) et d'autres

Self, cafétéria, distributeurs automatiques et Club avec préparation majoritairement sur place (self ≥85 %, cafétéria ≥70 %, Club ≈90 %).
Menus prévisionnels sur 4 semaines validés par une diététicienne, affichage allergènes et conformité nutritionnelle (PNNS/GEMRCN).
Gestion complète : portail de commande, livraisons, stockage, linge, maintenance, continuité de service et renouvellement du petit matériel.
Prestations annexes (pauses, plateaux-repas, buffets, cocktails) avec offres évolutives et commande dédiée.

• Fourniture complète et installation sur site de l'ensemble des équipements de cuisine (tables, plans de travail, bacs, armoires, matériels de cuisson, conservation et électromécanique).
• Matériaux visibles en acier inoxydable (ex. AISI 304L) avec finitions polies ; prestations incluent fixation inox, raccordements électriques et gaz, et coordination avec autres corps d'état.
• Réalisation d'essais fonctionnels, réception et parfait achèvement ; remise de dossiers techniques, notices d'entretien et documents de traçabilité pour chaque équipement.
• Respect des prescriptions d'hygiène et de sécurité, et mise en œuvre de mesures de gestion des déchets et de réduction des nuisances pendant les interventions.

Reconstruction et remplacement d’un exutoire pluvial sur ~4–5 m en fouille sèche, avec mise en place d’un batardeau provisoire (plaque étanche, géomembrane PEHD ou EPDM renforcé).

Gestion des eaux : pompage de continuité amont et exhaure (jusqu’à 50 m3/h), décanteur installé et analyses mensuelles COFRAC avant rejet sous conditions DRIEAT/VNF.

Ouvrages : cadres béton 600 x 400 mm (pente ≥1,4%), joints différenciés vers regard R1, fondations sur lit cailloux, remblai drainant; protection anti-racine PEHD (>1 m profondeur).

Travaux annexes : renforcement palplanches, reconnaissance géotechnique, DICT, réfection berges et engazonnement (35 g/m2).

Total indicatif 8 922 mètres linéaires à traiter.
Interventions combinant une part fixe (entretien global classé par catégories 0–4) et une part variable au bordereau pour travaux ponctuels identifiés.
Travaux : abattage ciblé, élagage raisonné, recépage, débardage, évacuation et valorisation des coupes.
Contraintes techniques : engins légers (<5 t) ou chenilles souples, EPI et PPSPS obligatoires, élagueurs-grimpeurs qualifiés.

• Nettoyage courant de 438 m² (bâtiment principal, annexe, bâtiment météo, laboratoires, garages, stockages).
• Prestations : balayage, lavage, dépoussiérage, nettoyage vitres/hauteurs, vidage poubelles, évacuation déchets, fourniture de sacs noirs.
• Traçabilité par fiches d'intervention, planning d'intervention, effectifs nominatif et présence d'EPI et formation sécurité.
• Contrôles qualité réguliers, dispositif de réclamation et évolutions méthodologiques selon normes environnementales et de sécurité.

• Fourniture d'une large gamme d'articles de brosserie : franges de balai, gazes imprégnées, lavettes et sacs poubelle, avec quantités annuelles indicatives (ex. 2230 franges, 1250 gazes, 72 lavettes, milliers de sacs selon références).

• Commandes gérées par bons de commande dans le cadre d'un accord‑cadre ; disponibilité des références et capacité à livrer sur instruction, gestion des retours/remplacements et traçabilité par bon de livraison distinct.

• Exigences de conformité aux normes FR/UE, performance environnementale privilégiée (labels possibles en option) et suivi opérationnel via interlocuteur dédié et reportings.

• Conception complète d’un bâtiment vestiaires‑tribune et aménagement des espaces verts.
• Prestations attendues : ESQ, APS, APD, PRO (PSE possible en option), ACT/DCE, VISA, DET, OPC, AOR, avec études complémentaires (STD, diagnostic, synthèse).
• Livrables : plans détaillés, maquettes, panneaux A0 anonymes, fiches espaces précisant volumes, revêtements, éclairage, acoustique et accessibilité.
• Contraintes techniques : prise en compte d’aléas géotechniques (carrières, fondations profondes), exigences ERP/PMR, performances thermiques et choix de matériaux.