496 marchés publics Gard (30), Haute-Garonne (31), Gers (32) et d'autres

Confection quotidienne de repas complets (entrée, plat protidique, accompagnement, produit laitier, dessert, pain) en liaison froide.

Au moins 50 % de produits durables dont 20 % bio; priorité aux produits frais, de saison et issus de circuits courts (région Occitanie).

Livraisons les jours scolaires (lundi, mardi, jeudi, vendredi) avant 8h00, avec respect strict de la chaîne du froid et traçabilité documentaire.

Application HACCP, contrôles inopinés, réduction des emballages et recours à contenants recyclables; continuité du service et solution de remplacement en cas de défaillance.

Self Booking Tool (SBT) web et mobile pour recherche et réservation de transports et hébergements.
Interfaçage bidirectionnel avec l'outil de gestion des ordres de mission, transmission des réservations, factures et données voyageurs.
Gestion opérationnelle via un plateau de proximité pour la billetterie, reporting et tableaux de bord KPI.
Plan de déploiement avec phases de tests, comités de pilotage, formation des utilisateurs et documentation livrable.

• Médiation quotidienne sur l’ensemble des emprises chantier, bases vie, zones de stockage et voies impactées, avec présence planifiée mensuellement.
• Missions : diffusion des consignes, contrôle du respect des règles de sécurité/SPS, gestion des flux et des nuisances, suivi des mesures environnementales et gestion des réclamations riverains.
• Livrables : registre des observations, rapports mensuels et comptes-rendus de réunions ; équipe composée d’un médiateur titulaire et d’un suppléant, équipés (appareil photo, ordinateur, liaison internet, véhicule, EPI).

Gestion complète des opérations de remorquage et d'accueil des véhicules mis en fourrière.

Description et mise à disposition d'infrastructures de stockage sécurisées et d'un parc de remorquage, avec personnels dédiés et astreintes.

Procédure détaillée : déclenchement par les forces de l'ordre, prise en charge, enregistrement, restitution au tiers ou prise en charge de la destruction des véhicules non récupérés.

Organisation des horaires d'ouverture sans rendez‑vous et des récupérations sur rendez‑vous, et fourniture d'un tableau de bord d'activité avec relevés d'enlèvements.

• Demi‑journée hebdomadaire (4 heures) en part forfaitaire; quantité estimée : 48 demi‑journées.
• Part à bons de commande composée de rendez‑vous individuels (quantité estimative : 200 heures) et d'une réunion de régulation d'1 heure.
• Prestations organisées en deux volets : forfait hébdomadaire et interventions complémentaires sur bons de commande.
• Planification horaire et exécution des interventions selon les commandes émises.