798 marchés publics Drôme (26), Isère (38), Loire (42) et d'autres

Maîtrise d'œuvre complète pour la construction de 22 à 24 logements en locatif social et BRS.

• Conduite des phases de conception (ESQ, APS, APD, PRO), constitution du DPC et élaboration du DCE.
• Suivi des études d'exécution, visa, direction de l'exécution et assistance aux réceptions (EXE, VISA, DET, AOR).
• Réalisation des plans techniques (structure, VRD, fluides, sécurité), analyse environnementale du site et coordination SPS.

• Fourniture de repas cuisinés en liaison chaude, livrés plusieurs fois par semaine (quatre jours/semaine) et conditionnés pour remise en température.
• Menus conformes aux recommandations GEMRCN/PNNS, grammages par âge, prise en charge des régimes sur PAI et communication des allergènes.
• Production en cuisine centrale, livraison avec bordereau et traçabilité (lots, DLC), protocoles HACCP et contrôles bactériologiques.
• Priorité à produits locaux, de saison et biologiques (objectif minimal 20% de composants bio, visée 40%); animations éducatives intégrées.

• Micro tracteur compact neuf diesel 44/49 CV avec transmission hydrostatique et cabine climatisée.
• Chargeur frontal avec pince crocodile et godet 1400 mm ; relevage avant à proposer obligatoirement (PSE1).
• Circuit hydraulique ≥ 32 l/min, prise de force 540 tr/min, relevage arrière ≥1140 kg, attelage 3 points SAE cat1.
• Reprise d'un Iseki TG5390 (4350 h) ; livraison, emballage, déchargement et remise en place inclus.

Préparation et confection sur site de repas scolaires avec achat des denrées, gestion des stocks, préparation, distribution et nettoyage.
Confirmation des volumes à J-2 sur la base d'un prévisionnel hebdomadaire; livraisons planifiées selon plages horaires définies.
Approvisionnement axé sur la traçabilité, circuits courts (rayon max 150 km), 60% de produits durables et 30% bio (progression à 40% ensuite).
Respect strict de la démarche HACCP, contrôles bactériologiques mensuels, formation initiale et continue du personnel.

Vérification et maintenance des chaudières, brûleurs, circulateurs, circuits hydrauliques et aérauliques, régulations, vannes, émetteurs et équipements électriques associés.

Maintenance préventive programmée et surveillance régulière avec tenue du carnet de chaufferie et rapport après chaque intervention.

Dépannage corrective avec interventions urgentes (délais renforcés pour écoles et équipements sensibles), colmatage provisoire, purge et remplacement de filtres CTA.

Fourniture de consommables d'entretien courant et fourniture des pièces nécessaires aux remises en service ponctuelles.