462 marchés publics Côte-d'Or (21), Doubs (25), Jura (39) et d'autres

Fourniture et confection sur place de repas servis à table pour élèves de maternelle et élémentaire, préparés selon un menu structuré en 5 composantes.
Menu végétarien hebdomadaire, pain à volonté (40 g min./convive) et respect des grammages GEMRCN; températures de service garanties (chaud ≥ +63°C).
Gestion des allergies/intolérances (PAI/paniers parentaux), menus événementiels (Noël, barbecue) au même prix unitaire.
Volumes indicatifs : ~5 000 repas maternelle, ~6 500 repas élémentaire et ~1 100 repas adultes par an, avec transmission quotidienne des nombres de convives.

Étude de suivi post-travaux sur deux sites avec monitoring multi-paramètres.

Quatre stations de suivi, quatre campagnes saisonnières de prélèvements et au moins quatre relevés de débit pour caractériser les conditions d'écoulement.

Analyses physico-chimiques (DBO5, COD, nutriments, O2, pH, conductivité, MES, etc.) et indices biologiques I2M2, IBD, IBMR selon normes AFNOR.

Restitution sous formats normalisés (XML EDILABO, Excel pour I2M2, OMNIDIA, SHP) : rapport, fiches station, cartes d'habitats et photos.

Remplacement et adaptation d’ouvrages traversants pour rétablir la continuité piscicole, avec apport de matériaux de lit (ex. plaquettes calcaires et blocs), géotextile et modelage de rampes ou pré-barrages.
Réalisation de mise en défens sur 2 450 ml (piquets en acacia fendu, 4 fils barbelés, crampillons 35–40 mm) et consolidation des berges.
Création d’abreuvoirs et bac d’abreuvement avec pompe solaire, aménagements de zones humides et gestion des accès/aires de stockage hors zones inondables.
Exigences strictes de protection environnementale (cuves de rétention, filtration des eaux, interdiction d’évacuation des déblais en eau) et documents techniques à fournir (mémoire technique, protocole, DQE).

Défrichement avec débroussaillage mécanique sans herbicides et mise en place d'andains pour protection de la petite faune.
Abattage ciblé avec endoscopie et bouchage des anfractuosités pour protéger chiroptères et Muscardin.
Dessouchage et décapage de terre végétale, stockage en andains et bâchage avec géomembrane Plantex Platinum; traçabilité des terres et des déchets.
Piquetage préalable, coordination avec un écologue et remise en état (remblaiements, comblement d'ornières).

• Réfection localisée de complexes d'étanchéité sur toitures-terrasses, surfaces ciblées ~500 m² par bâtiment.
• Fourniture et pose d'isolation (R > 4,5 m²·K/W) et membrane (PVC/TPO/EPDM possible), pose adhésive ou lestée (gravillons lavés) selon solution.
• Fourniture et pose d'accessoires (couverttines, boîtes à eaux, profils), ancrages et ligne de vie NF EN 795, essais et PV exigés.
• Remise d'études d'exécution, planning, et DOE complet ; contrôles et essais à la charge de l'exécutant.