631 marchés publics Alpes-Maritimes (06), Bouches-du-Rhône (13), Var (83)

• Prestation de restauration en liaison chaude pour élèves (maternelle/élémentaire), accueil de loisirs et multi-accueil, avec distribution en self-service ou service adapté.
• Menus mensuels élaborés par une diététicienne, 5 composants par repas, fiches recettes GEMRCN, repas végétariens et alternatives protéinées.
• Approvisionnement privilégiant circuits courts et produits durables (objectif ≥50% durables, ≥20% bio), limitation des emballages à usage unique et mesures anti-gaspillage.
• Contrôles HACCP, prélèvements/repas témoin et commission restauration trimestrielle.

Couverture des biens immobiliers, mobiliers et du contenu, y compris matériel informatique, équipements, arbres d'ornement et ouvrages d'art.
Garanties couvrant incendie, dégâts des eaux, tempêtes, vol, vandalisme, bris de machine/informatique, catastrophes naturelles et effondrement.
Extensions incluses : pertes de denrées en chambres froides, tous risques exposition, travaux de réhabilitation, frais annexes (démolition, gardiennage, honoraires d'experts).
Capitaux assurés, franchises et détails techniques figurent dans les annexes (état du parc et tableaux de garanties).

• Nettoyage courant, désinfections ciblées et entretien approfondi des halls, escaliers, paliers, ascenseurs, locaux communs et caves.
• Gestion complète des déchets : sortie/retour des conteneurs, lavage/désinfection des locaux OM, désengorgement des colonnes, entretien des bornes d'apport volontaire et prise en charge des encombrants.
• Interventions sur plages horaires matinales (7h00-13h00) selon planning; possibilités de remplacements de personnel et contrôles qualité inopinés.
• Utilisation de produits écolabellisés et biodégradables, interdiction d'eau de javel et formation obligatoire du personnel au risque chimique.

Titres-restaurant sur supports carte à puce et cartes virtuelles avec émission, activation, recharge et gestion mensuelle.

Valeurs faciales différenciées : 6 €, 6 €, 8 €, 9 € ; participation employeur majoritairement 50 %, une participation à 60 %.

Volumes annuels estimés : 171 500 à 242 000 titres (quantités minimales et maximales précisées par bénéficiaire).

Recharge sous 24 h ; livraison des cartes et modalités logistiques à préciser ; interface avec CIRIL et PROGEMA ; formation et assistance des gestionnaires.

Fourniture et mise à disposition de compteurs communicants pour eau froide, eau chaude sanitaire et énergie thermique, DN15 à DN65, et modules radio compatibles LoRaWAN / Wireless M‑Bus / Sigfox.

• Spécifications : corps laiton pour EF, totalisateurs mécaniques orientables, ultrasons statiques pour énergie thermique, piles et modules radio remplaçables, autonomie >10 ans pour piles/modules.
• Modules radio IP68 appairables en usine ou reprogrammables sur site ; transmission d'indices, historiques mensuels, alarmes et états batterie.
• Quantités estimatives : ~15 000 compteurs impulsion, ~4 500 ATEX, ~3 000 modules température (1+1) et ~3 000 modules température (2 sondes).

Fourniture d'équipements de mobilier (chaises, tables, rangements) et d'éléments de pavoisement (mâts, drapeaux, pavillons, barnums, guirlandes, rubans) ainsi que leurs accessoires et consommables.

Délais de livraison requis : pavoisement 3–7 jours ; mobilier 10–20 jours.

Garantie standard de 1 an ; remplacement sous 8 jours en cas de vice caché.

Prestations exécutées sur la base de bons de commande ; catalogues et fiches techniques exigés pour l'évaluation.