153 marchés publics dans les Hautes-Alpes (05)

Diagnostic et caractérisation de la vulnérabilité et de la capacité d'adaptation des systèmes de production et des filières du lin et du chanvre, couvrant production, transformation et valorisation.

Quatre axes analytiques : sensibilité historique et actuelle, projections climatiques, capacités d'adaptation, et quantification de la vulnérabilité.

Méthodologie basée sur indicateurs et logigramme, avec utilisation de la méthode Ocara 12 pour la notation de sensibilité.

Livrables attendus : deux livrables intermédiaires, un rapport provisoire, un rapport final, une synthèse de 4 pages et une présentation PPT ; validation par comité de pilotage.

• Remplacement des chauffe-eaux électriques par chauffe-eaux thermodynamiques multiservices 200 L (R290) avec raccordements cuivre DN20 et évacuation PVC DN40.
• Mise à jour de la ventilation : bouches hygroréglables, extracteurs basse consommation (C4), réseaux en gaines galvanisées calorifugées et accessoires (pièges à sons, dépressostat, plots antivibratiles).
• Réalisation de déconstruction, cloisons PRÉGYMÉTAL 7 cm, menuiseries intérieures (portes battantes 73 cm et portes coulissantes), finitions carrelage et peinture.
• Essais, mise en service par représentant agréé, fourniture du DOE (4 ex.), nettoyage de chantier.

Exploitation d'un bar-restaurant avec service à table et interdiction de vente à emporter.

Carte saisonnière de restauration (produits frais, locaux privilégiés) et collations (gaufres, crêpes, pâtisseries, tapas).

Offre boissons incluant cocktails avec/sans alcool, bières pression locales, vins au verre, jus locaux et boissons chaudes.

Formule combinée spa + restauration (plat renouvelé ≥ 2 fois/semaine) ; livraisons via quai dédié ; privatisations restreintes.

• Fourniture et livraison en liaison chaude de repas complets pour écoles, crèche et accueil de loisirs avec quantités moyennes par service (ex. 70–100 repas/jour primaire, 50–65 maternelle, ~20 crèche, ~35 ALSH).
• Menus élaborés par une diététicienne selon recommandations GEMRCN, plan alimentaire sur plusieurs semaines, adaptations textures pour crèche et options pour régimes particuliers.
• Priorité à l'origine française des viandes, traçabilité et étiquetage des denrées durables (prépondérance des produits durables indiquée) ; produits de saison et approvisionnement local favorisés.
• Livraison en liaison chaude avec maintien ≥63 °C, commandes hebdomadaires par fax/mail et contrôles hygiéniques réalisés par laboratoire agréé.

• Fourniture et livraison de repas pour restauration scolaire en liaison chaude ou liaison froide.
• Préparation en cuisine collective ou centrale ; maintien de la chaîne thermique et conditionnement adaptés.
• Mémoire technique exigé : matériel, capacité de production, personnel, procédures d'hygiène.
• Agréments sanitaires à joindre et quantification prévisionnelle annuelle fournie pour dimensionnement.

Lot 1 : Assurance dommages aux biens — couverture multirisques (incendie, dégâts des eaux, vol, bris, pertes d'exploitation, etc.) avec LCI indiquée et plafonds détaillés (ex. ensemble garanties 12 000 000 €, RC et dégâts des eaux 5 000 000 €).

Lot 2 : Assurance responsabilité civile générale — couverture des dommages corporels, matériels et immatériels liés à l'activité, avec plafonds identiques à ceux du lot biens.

Lot 3 : Assistance et rapatriement — garanties mondiales 24 h/24 pour deux catégories d'assurés avec prises en charge : rapatriement sanitaire, frais médicaux à l'étranger, frais d'obsèques, bagages, accompagnement ; plafonds par type de prestation précisés dans les tableaux.

Non précisé