7 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans la Haute-Garonne (31)

Fourniture et livraison de repas en liaison froide

Ministère de la Justice — Délégation Interrégionale du Secrétariat Général (DIRSG) — DPFAC Sud / DRHAS Toulouse

Fourniture quotidienne de repas en liaison froide, individuellement conditionnés et réchauffables.

Repas composés d'un plat + deux périphériques (entrée + dessert) ; pain inclus ; au moins 5 choix par type.

Quantité estimée : ~1 300 repas/mois. Livraison quotidienne sur les sites du lot avant 13h15 ; commande possible jusqu'à 10h30 le jour même ou 72 heures ouvrables avant.

27 mai 2026

Hérault (34)

12 mois (01/09/2026 - 01/09/2027), reconductible tacitement 3 fois (durée maximale 4 ans)

Clause environnementale

Clause sociale

Échantillons requis

Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour cantine scolaire

Commune de Mons

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Confection et livraison de repas en liaison froide pour élèves maternels, élémentaires et personnels adultes.
Jours de service : lundi à vendredi (hors vacances et jours fériés); capacité ajustable jusqu’à 22 680 repas/an (indication de ~140 repas/semaine).
Menus validés par diététicien, 1 repas végétarien hebdomadaire, repas de substitution pour PAI, repas thématiques mensuels.
Approvisionnement privilégiant circuits courts, quotas bio/durables (ex. ~30% bio, 50% produits durables), chaîne du froid 0–3 °C, livraison matinale avec contrôle et signature.

29 mai 2026

Mons (31)

390 096 €

1 an (01/09/2026–31/08/2027), renouvelable 3 fois ; durée maximale 4 ans

Clause environnementale

Gestion du snack-buvette de piscine

Mairie de L'Union

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Exploitation d'un point de restauration rapide à consommer sur place dans un local de 15,5 m².
Gestion du service de vente entre 11h00 et 19h30 avec organisation des moyens humains et matériels, offre produit et tarification.
Exigence de certificats/diplômes, assurance, et production d'un mémoire précisant l'organisation, les produits, les tarifs et les actions de réduction des déchets et des émissions.
Visite des lieux possible sur rendez-vous et nécessité de fournir pièces administratives récentes.

5 juin 2026

L'Union (31)

3 mois (période d'exploitation estivale), renouvelable 3 fois

Clause environnementale

Clause sociale

Visite optionnelle

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Confection et livraison de repas en liaison froide

Mairie de Gratens

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Confection quotidienne de repas complets (entrée, plat protidique, accompagnement, produit laitier, dessert, pain) en liaison froide.

Au moins 50 % de produits durables dont 20 % bio; priorité aux produits frais, de saison et issus de circuits courts (région Occitanie).

Livraisons les jours scolaires (lundi, mardi, jeudi, vendredi) avant 8h00, avec respect strict de la chaîne du froid et traçabilité documentaire.

Application HACCP, contrôles inopinés, réduction des emballages et recours à contenants recyclables; continuité du service et solution de remplacement en cas de défaillance.

6 juin 2026

Gratens (31)

1 an (à partir du 01/09/2026), renouvelable 3 fois, durée maximale 4 ans

Clause environnementale

Clause sociale

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Préparation et livraison de repas en liaison froide

Commune de Montberon

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Préparation, conditionnement et livraison en liaison froide de repas destinés aux écoles maternelles, élémentaires et au centre de loisirs.

Volume de référence : environ 48 863 repas par an (chiffre historique), minima annuels 37 400 repas et maxima 52 000 repas.
Livraisons du lundi au vendredi (hors jours fériés), modalités spécifiques en petites et grandes vacances.
Produits : repas classique, végétarien hebdomadaire, sans viande et pique-nique ; menus sur 20 jours élaborés par un nutritionniste, fiches techniques et traçabilité exigées.

9 juin 2026

Montberon (31)

1 an (01/09/2026 - 31/08/2027)

Clause environnementale

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Restauration pour la nuit des associations

Ville de Saint-Gaudens

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Repas de fête complet : apéritif, entrée froide, plat viande (volaille/boeuf/veau) avec garniture, dessert, vin, eau, pain et café, service inclus.

Fourniture de vaisselle, verres, couverts et nappes ; serviettes et chemins de table fournis par l'organisateur.

Gestion des quantités avec transmissions régulières et confirmation finale en amont ; capacité attendue variable (environ 800–1 500 repas).

Service au plat et prise en charge de repas pour le personnel (20) et l'orchestre (20).

11 juin 2026

Villeneuve-de-Rivière (31)

37 000 €

Prestation unique le 10/10/2026; installation la veille

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Confection et livraison de repas en liaison froide

Mairie de Labastide-Saint-Sernin

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Fourniture et livraison en liaison froide de repas composés en option 4 ou 5 éléments (hors-d'œuvre/entrée, plat protidique, garniture, produit laitier, dessert/fruit), avec serviette et condiments en dosettes.
Portage à domicile incluant pain en quantité suffisante et mêmes éléments que les repas collectifs.
Quantités indicatives : environ 179 repas/jour pour la restauration scolaire (répartition élémentaire/maternelle), centre de loisirs ~1 454 repas/an (sur 11 semaines), portage ~7 repas/jour (variation 5–10).
Exigence de fourniture d'un mémoire technique précisant moyens humains/matériels, chaîne d'approvisionnement, traçabilité et propositions de menus.

15 juin 2026

Labastide-Saint-Sernin

190 000 €

Du 01/09/2026 au 31/08/2027, reconductible une fois (durée totale maximale 2 ans)

Clause environnementale