3 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans le Puy-de-Dôme (63)
Restauration en résidence autonomie
SISPA VIVRE ENSEMBLE
- Confection sur place et service des déjeuners en liaison chaude à l'assiette, avec distribution en plateau en cas de besoin.
- Menus composés sur 5 composantes ; portions selon grammages GEMRCN ; adaptation aux régimes prescrits.
- Commandes 48 h avant consommation ; forfait de 12 repas mensuels inclus pour les résidents ; capacité de salle et commandes supplémentaires possibles.
- Animations (6 repas festifs/an, repas à thème mensuels), enquêtes de satisfaction annuelles et démarche RSE pour réduction du gaspillage.
Fourniture de prestations de restauration et pauses café
Département du Puy‑de‑Dôme
Accueil matinal avec service : fourniture de boissons chaudes/froides et viennoiseries avec personnel pour la mise en place et le service.
Mobilier, vaisselle et tenue du personnel fournis ; livraison, installation et reprise du matériel assurées.
Responsabilité du titulaire pour le transport et le stockage jusqu'au lieu de dépôt ; contrôles sommaires à la livraison et sanctions en cas de non‑conformité.
Conception de stand et restauration pour salon
INRAE Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Livraison quotidienne de lunch boxes (environ 50 unités par jour, nombre ajusté communiqué à l'avance) avec emballages recyclables et menus variés.
Prestation de cocktails (ex. cocktail principal 200 personnes, minimum 12 pièces/personne) et prestations ponctuelles (petits-déjeuners, pauses‑café, cocktails dernière minute).
Fourniture du matériel et du personnel nécessaires, démonstration d'une démarche éco‑responsable et gestion logistique selon contraintes du gestionnaire du site.