1 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans la Mayenne (53)
Fourniture et livraison de repas en liaison froide
Commune de La Baconnière
- Fourniture quotidienne en liaison froide de repas (structure : plat protidique, entrée, légumes/féculents, dessert ; produit laitier un jour sur deux) et ~50 goûters par jour.
- Volumes indicatifs : ~185 repas/jour en période scolaire, ~60 repas/jour en mercredis/vacances ; totaux annuels estimés fournis dans le dossier.
- Menus conformes aux recommandations nutritionnelles (GEM/RNC), gestion des allergènes, menu végétarien au moins une fois/semaine et substitutions pour PAI et régimes sans porc.
- Livraison en barquettes collectives réutilisables en liaison froide ; le titulaire fournit et entretient le matériel de remise en température ; traçabilité des viandes et préférence pour produits locaux et de saison.
17 juin 2026
La Baconnière (53)
210 000 €
1 an (du 01/09/2026 au 31/08/2027), renouvelable une fois (jusqu'au 31/08/2028)
Clause environnementale
1 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans la Mayenne (53)
Fourniture et livraison de repas en liaison froide
Commune de La Baconnière
- Fourniture quotidienne en liaison froide de repas (structure : plat protidique, entrée, légumes/féculents, dessert ; produit laitier un jour sur deux) et ~50 goûters par jour.
- Volumes indicatifs : ~185 repas/jour en période scolaire, ~60 repas/jour en mercredis/vacances ; totaux annuels estimés fournis dans le dossier.
- Menus conformes aux recommandations nutritionnelles (GEM/RNC), gestion des allergènes, menu végétarien au moins une fois/semaine et substitutions pour PAI et régimes sans porc.
- Livraison en barquettes collectives réutilisables en liaison froide ; le titulaire fournit et entretient le matériel de remise en température ; traçabilité des viandes et préférence pour produits locaux et de saison.
17 juin 2026
La Baconnière (53)
210 000 €
1 an (du 01/09/2026 au 31/08/2027), renouvelable une fois (jusqu'au 31/08/2028)
Clause environnementale