864 marchés publics en Autres Ain (01), Ardèche (07), Drôme (26) et d'autres

Préparation et confection sur site de repas scolaires avec achat des denrées, gestion des stocks, préparation, distribution et nettoyage.
Confirmation des volumes à J-2 sur la base d'un prévisionnel hebdomadaire; livraisons planifiées selon plages horaires définies.
Approvisionnement axé sur la traçabilité, circuits courts (rayon max 150 km), 60% de produits durables et 30% bio (progression à 40% ensuite).
Respect strict de la démarche HACCP, contrôles bactériologiques mensuels, formation initiale et continue du personnel.

• Réalisation de plateaux ralentisseurs (dont un profil longitudinal de 14 m) avec marquages thermocollés et fourniture/pose de panneaux de signalisation (C27 et panneaux passage piétons).
• Mise en œuvre d'une demi-chicane peinte avec fourniture de panneaux B15/C18 et balisage, création de passages piétons (passage bateau sur trottoir opposé).
• Démolition/suppression et remplacement de bordures, raccordement en enrobé, pose d'environ 25 m de bordures existantes et création d'un îlot de protection autour d'une croix en pierre réinstallée.
• Métrés et quantitatifs à réaliser après visite technique, facturation au réel par poste selon les quantitatifs préconisés.

Confection et livraison en liaison froide depuis une cuisine centrale extérieure ; remise en température et distribution sur site.

• Environ 21 000 repas/an (7 000 maternelle, 12 000 élémentaire, 1 500 adultes) ; deux menus quotidiens : traditionnel et sans viande.

• Commande prévisionnelle hebdomadaire (transmise le jeudi) ; modifications possibles jusqu'à la veille à 11 h ; menus planifiés sur 5 semaines et transmis 6 semaines à l'avance.

• Traçabilité des denrées, priorisation produits locaux/bio, conservation d'échantillons 8 jours et contrôles de température et bactériologiques.

Mission complète de maîtrise d'œuvre couvrant ESQ, APS, APD, PRO, ACT, OPC, VISA, DET et AOR.
Surface utile brute ≈ 940 m² et surface dans œuvre ≈ 1 229 m² ; capacité totale estimée ≈ 482 personnes.
Opérations principales : relocalisation du DOJO, création d'une salle multisports intermédiaire, restructuration des locaux existants et pacification des abords (suppression d'accès véhiculé principal, cheminements, stationnement).
Études à réaliser : PATD, étude topographique, analyses amiante et plomb.

Fourniture, installation et maintenance d'une solution de téléphonie centralisée (prise en charge ou remplacement du serveur 3CX) avec reprise des numéros et configurations existantes.

• Analyse et déploiement de la couverture DECT et des éléments radio, y compris solutions spécifiques pour écoles et postes muraux de secours.
• Fonctionnalités attendues : SDA par poste, SVI avec file d'attente, enregistrements utilisateurs, annuaire interne, statistiques d'usage et gestion simplifiée des postes.
• Architecture réseau redondée (datacenter, multi-opérateurs, MPLS/SD-WAN), QoS et sécurisation TLS/SRTP; fourniture de téléphones Android 4G/5G configurés avec garantie et maintenance.

• Remplacement complet de la couverture en bardeaux de mélèze : fourniture et pose pour 1 139 m² (répartition A/B = 823 m², D = 316 m²).
• Dépose de la couverture existante (1 139 m²), fourniture et pose de tôles de rives/égouts (~283,8 ml), gouttières 110 ml et descentes EP en option (85 ml).
• Fourniture et pose d'une ligne de vie horizontale conforme EN 795/CEN TS 16415 (total 51,70 ml).
• Fourniture des études d'exécution, présentation d'échantillons pour validation, gestion des déchets avec bordereaux de traçabilité et remise d'un DOE papier + électronique.