3 marchés publics en Produits frais et surgelés dans le Rhône (69)

La gestion de l’approvisionnement et de la fourniture des denrées alimentaires est requise pour la période 2025 - 2028.

• Fourniture de matières premières et produits pour la confection des repas, avec validation des marques par l'équipe cuisine.
• Élaboration des menus par la diététicienne, incluant des options pour divers régimes alimentaires.
• Gestion des commandes et des livraisons selon les effectifs et les besoins alimentaires, avec respect des normes de qualité et de sécurité.

La gestion de l’approvisionnement et de la fourniture des denrées alimentaires est requise pour un EHPAD.

• Fourniture des matières premières nécessaires à la confection des repas, y compris condiments.
• Élaboration de menus par une diététicienne, intégrant 50% de produits locaux et 20% de produits biologiques, avec un cycle alimentaire de 6 semaines.
• Gestion des commandes et des stocks, avec des livraisons conformes aux normes de transport entre 7h00 et 10h00.
• Garanties sur les denrées livrées et modalités de prix forfaitaires par type de repas.

Fourniture de pains et viennoiseries à l'état frais.

• Produits à fournir : Petit Pain 50g, Pain Complet Tranché 300g, Pavé Rustique 60g, Baguettine Rustique 120g, Flûte 400g, Brioche Nature 50g, Croissant Beurre 50g, Pain Chocolat 2 Barres 60g, Pain Raisins 100g, Mini Viennoiserie 25g.
• Exigences de qualité : produits frais, bien cuits, sans goût ni odeur anormale.
• Fiches techniques requises pour chaque produit, incluant composition et valeurs nutritionnelles.
• Livraisons franco de port, 7 jours sur 7 avant 7h00.