6 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans la Meurthe-et-Moselle (54)
Fourniture et portage de repas à domicile en liaison froide
CCAS de la Ville de Toul
Fourniture et portage de repas à domicile en liaison froide.
- Un repas par jour pour les personnes en perte d’autonomie, âgées de plus de 70 ans ou porteuses d’un handicap.
- Production et livraison des repas de midi, 7 jours par semaine, avec un minimum de 3 livraisons hebdomadaires.
- Livraison dans des conditionnements recyclables, respectant la chaîne du froid, avec étiquetage des barquettes et contrôle sanitaire.
Délégation de service public pour l'exploitation du service de restauration
Région Grand Est
La gestion d'un service de restauration collective est requise, incluant :
- Préparation quotidienne de repas et élaboration de menus pour événements spéciaux.
- Gestion des distributeurs automatiques et approvisionnement en denrées alimentaires.
- Entretien des cuisines et salles de restaurant, ainsi que gestion du personnel.
- Contrôle de l'hygiène et gestion des accès, avec un engagement en matière de développement durable.
Accord-cadre pour des prestations de traiteurs et boissons consignées
Université de Lorraine
Des paniers-repas à livrer dans l’agglomération nancéienne sont demandés, avec des exigences spécifiques sur la qualité et la variété des produits.
- Variété des plats : Offrir une large gamme de mets, incluant des options pour régimes spécifiques.
- Qualité : Privilégier des produits de qualité, avec des préparations « fait maison ».
- Présentation : Assurer une présentation soignée et garantir la fraîcheur des aliments.
- Hygiène : Respecter les normes de sécurité alimentaire et fournir des informations claires aux convives.
Voir tous les détails
Cahier des charges, budget, contacts...
Préparation et livraison de repas en liaison froide pour établissements d'accueil
Communauté de Communes MAD et MOSELLE
La prestation concerne la fourniture de repas pour un établissement d'accueil du jeune enfant.
- Repas « bébé » : 150 repas de formule mixée « lisse » avec légumes.
- Repas complet « bébé » : 150 repas de formule mixée avec légumes, féculents, protéines et compote.
- Repas complet « petit » : 600 repas moulinés avec légumes, féculents, protéines, laitage et compote.
- Repas complet « grand » : 3000 repas avec morceaux comprenant légumes, féculents, protéines, laitage et compote.
- Goûters variés pour bébés, petits et grands avec différents composants.
Voir tous les détails
Cahier des charges, budget, contacts...
Marché d'assistance technique et d'approvisionnement en denrées alimentaires
UGECAM NORD EST
Achat et gestion des denrées alimentaires pour la préparation des repas destinés aux patients, au personnel et aux visiteurs.
- Entreposage et distribution des repas, incluant des régimes spécifiques et des textures adaptées.
- Élaboration des menus par un chef de cuisine et une diététicienne, respectant les normes nutritionnelles.
- Engagement envers une restauration responsable, avec un minimum de produits durables et bio.
Voir tous les détails
Cahier des charges, budget, contacts...
null
Département de la Seine-Saint-Denis
Le projet concerne la fourniture de consommables alimentaires pour des cuisines centrales.
- Barquettes en polypropylène pour le chaud et le froid, avec des spécifications variées en termes de taille et de couleur.
- Matériel d’étiquetage, incluant des étiquettes adhésives et des rubans de transfert thermique.
- Films pelables d'operculage pour machines spécifiques.
- Barquettes biodégradables en différentes tailles.
- Exigences de qualité conformes à la législation en vigueur.