Fourniture de repas en liaison froide

Le marché concerne la fourniture et la livraison de repas en liaison froide pour les accueils collectifs de mineurs de Blainville-sur-l’Eau, tant en période scolaire qu'extrascolaire. Les prestations techniques demandées incluent :

• Fourniture de repas : Préparation et livraison de repas en liaison froide, adaptés aux besoins des enfants.
• Menus : Proposer un exemple de menus sur une période de 6 semaines, incluant des options variées et équilibrées.
• Animations : Description des animations proposées aux enfants, telles que des repas à thème, sensibilisation aux produits régionaux, à la saisonnalité, et au développement durable.
• Alimentation durable : Indiquer la proportion d'aliments issus de circuits courts et de l'agriculture biologique, avec une liste des fournisseurs.
• Lutte contre le gaspillage alimentaire : Présenter les procédures mises en œuvre pour minimiser le gaspillage alimentaire.
• Moyens de prestation : Détails sur les moyens mobilisés pour assurer la prestation, de la confection jusqu’à la livraison des repas sur site.