4 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective

Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour des structures.

• Élaboration de menus hebdomadaires adaptés aux besoins nutritionnels.
• Livraison quotidienne de repas, incluant des entrées, plats principaux, produits laitiers et desserts.
• Respect des normes d'hygiène (HACCP) et possibilité de commandes spéciales en cas d'événements imprévus.

Mise à disposition d'espaces pour une activité de restauration au Palais-Royal.

• Espaces intérieurs et extérieurs adaptés pour accueillir le public.
• Aménagements conformes à la réglementation et intégrés à l'environnement patrimonial.
• Offre de restauration de qualité avec des produits locaux et de saison, incluant des options végétariennes.
• Gestion des livraisons et démarche environnementale pour les déchets et l'énergie.

Exploitation d'un espace café-librairie-boutique au sein des Arts Décoratifs.

• Aménagement d'un café-salon de thé et d'une librairie-boutique.
• Offre de boissons et petite restauration sur place ou à emporter.
• Vente de livres et objets en lien avec les arts décoratifs, incluant des produits dérivés.
• Mise en place d'une vente en ligne pour les produits de la librairie-boutique.

Fourniture et composition de repas pour une clinique, incluant :

• Élaboration de menus variés et équilibrés, respectant les régimes thérapeutiques.
• Gestion de la production et livraison de repas en liaison chaude, avec conditionnement en portions individuelles.
• Présentation soignée des repas, respect des horaires de service et adaptation aux besoins nutritionnels des patients.
• Engagement vers une démarche RSE, utilisation de produits frais et locaux, et respect des normes de qualité.