3 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans l'Eure (27)

• Fourniture et livraison de déjeuners (et dîners occasionnels) sur deux sites, service en libre‑service pour >10 convives, mono‑portion ≤10.
• Repas composés de 4 composantes obligatoires ; menus sur cycle 4 semaines, conformes GEM‑RCN 2015 et PNNS 2019–2023, grammages contrôlés.
• Commandes notifiées ~10 jours avant, confirmation sous 3 jours, ajustements jusqu’à 3 jours avant ; livraison matin 06:30–10:30 ou la veille avant 16:00.
• Mise à disposition de personnel selon seuils : 11–30 convives = 4 h, 31–50 = 5 h, >50 = 6 h.

Prestations de fabrication et livraison de repas en liaison froide.

• Préparation et livraison des repas par un même prestataire pour garantir la continuité de la liaison froide.
• Stockage, emballage et transport conformes aux normes d'hygiène, avec des repas conditionnés en barquettes de 10 parts.
• Livraison du lundi au samedi, incluant jours fériés, avec déchargement et contrôle des températures.
• Menus validés trimestriellement, variés et adaptés aux besoins des bénéficiaires, incluant des options végétariennes.