3 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans le Calvados (14)

Prestations de fabrication et livraison de repas en liaison froide.

• Préparation et livraison des repas par un même prestataire pour garantir la continuité de la liaison froide.
• Stockage, emballage et transport conformes aux normes d'hygiène, avec des repas conditionnés en barquettes de 10 parts.
• Livraison du lundi au samedi, incluant jours fériés, avec déchargement et contrôle des températures.
• Menus validés trimestriellement, variés et adaptés aux besoins des bénéficiaires, incluant des options végétariennes.

• Fourniture de plateaux-repas, pauses-café, buffets, cocktails et galettes des rois.

• Prestations exécutées à la demande via bons de commande successifs, sans quantité minimale garantie.

• Livraison et mise en place, maintien de la chaîne du froid, gestion des régimes alimentaires et des allergies.

• Menus saisonniers et utilisation possible de vaisselle en dur ou solutions réduisant les déchets.