Traiteur pour événements et réunions

Syndicat Mixte Ports de Normandie
Voir la source

Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.

Date limite
17 novembre 2025 à 12 h
Localisation
Cherbourg-en-Cotentin (50)
Durée
Non précisé
Budget
Non précisé

Description des prestations

Types de prestations demandées

  • Fourniture de plateaux-repas individuels.
  • Pauses-café (boissons chaudes, boissons froides, viennoiseries, petits fours).
  • Buffets et cocktails (présentation froide et chaude selon commande).
  • Fourniture et remise de galettes des rois.

Modalités d'exécution

  • Prestations réalisées à la demande par émission de bons de commande successifs.
  • Aucune quantité minimale garantie; prestations réalisées selon besoins exprimés (plafond global prévu mais non détaillé ici).

Logistique et conditionnement

  • Livraison et mise en place sur site, gestion de la présentation et du service selon la typologie de la prestation (plateaux, buffet, cocktail).
  • Maintien de la chaîne du froid pour produits périssables et conditionnement assurant sécurité sanitaire.

Qualité des produits et menus

  • Produits frais, cuisinés et menus adaptés aux saisons.
  • Gestion des régimes alimentaires et des allergies (séparation, étiquetage des plats).
  • Possibilité d'utiliser de la vaisselle réutilisable ou solutions alternatives favorisant la réduction des déchets.

Délais et disponibilité

  • Capacité d'acceptation et de préparation des commandes selon délais de traitement et de livraison à préciser au moment de la commande.

Exigences hygiène et traçabilité

  • Respect des règles d'hygiène alimentaire et traçabilité des denrées tout au long de la prestation.

Voir tous les détails

Cahier des charges, budget, contacts...

Préparez votre réponse

Critères d'évaluation

PondérationCritère

Voir tous les détails

Cahier des charges, budget, contacts...

Instao centralise et enrichit les appels d'offres publics : synthèses claires, lots, critères et documents — alertes personnalisées pour candidater plus vite.

Préparez votre réponse avec notre IA experte du marché