2215 appels d'offres Paie

Les livraisons sont contrôlées à réception sur les quantités, les emballages, la température et une DLC résiduelle minimale des deux tiers.

• Gamme étendue de pains de 30 à 400 g, petits pains, pains BIO ou labellisés et pâte à pizza crue au kilogramme
• Viennoiseries de 30 à 600 g, comprenant mini-formats, produits grand modèle et galette des rois
• Fabrication du jour exigée ; pain rassis repassé au four et pain congelé-décongelé interdits sauf dépannage écrit
• Origine géographique obligatoire sur chaque ligne du BPU et approvisionnement prioritairement limité à l’UE, l’EEE et certains territoires associés

Fourniture de produits fabriqués le jour de la livraison pour la restauration collective.

• Références diversifiées de pains, petits pains, produits BIO, pains spéciaux et viennoiseries
• Formats unitaires de 30 g à 600 g et pâte à pizza conditionnée au kilogramme
• Traçabilité obligatoire de l’origine sur chaque ligne du BPU
• Contrôle à réception des quantités, de la température, des emballages et de la fraîcheur

La fourniture associe des références de boulangerie fraîches, conditionnées et traçables pour la restauration collective.

• Pains de 30 g à 400 g, pâte à pizza crue et petits pains jusqu’à 85 g
• Viennoiseries individuelles de 30 g à 100 g et galette de 600 g
• Fabrication du jour, sans pain congelé ou décongelé ni pain rassis repassé au four
• Livraisons de 7 h à 11 h avec contrôle de la température et des quantités à réception

Les références couvrent des pains de 30 g à 400 g, une pâte à pizza au kilogramme et des viennoiseries jusqu'à 600 g.

• Fabrication et livraison le jour même, avec interdiction du pain rassis repassé au four ou congelé-décongelé sauf dépannage écrit
• Origine à renseigner sur chaque ligne du BPU et approvisionnement prioritairement limité à l'Union européenne, l'Espace économique européen et certains territoires ultramarins
• Livraisons entre 7 h et 11 h, sans dépôt hors présence du représentant de l'acheteur
• Contrôle systématique des quantités, emballages, conformité et DLC résiduelle minimale des deux tiers

La gamme couvre des références de 30 g à 600 g ainsi qu’une pâte à pizza crue vendue au kilogramme.

• Références de pains traditionnels, de campagne, au levain, multicéréales et biologiques
• Petits pains et pains garnis ou spéciaux, dont hamburger au sésame et pains pavés
• Viennoiseries en formats mini et grands modèles, jusqu’à la galette des rois de 600 g
• Livraisons matinales contrôlées sur la fraîcheur, la température, les quantités et l’intégrité des emballages

Les références obligatoires couvrent des formats de 30 g à 600 g et des volumes estimatifs très variables selon les produits.

• Pains de tradition, pains spéciaux, petits pains, produits BIO et viennoiseries
• Produits fabriqués le jour de la livraison, sans pain rassis repassé au four ni produit congelé/décongelé sauf dépannage autorisé
• Étiquetage avec ingrédients, allergènes, date de fabrication et conditions de conservation
• Contrôle systématique des quantités, emballages, conformité et DLC résiduelle minimale des deux tiers

Les références comprennent notamment des pains individuels de 30 à 100 g, des pains de format familial jusqu’à 400 g et des viennoiseries jusqu’à 600 g.

• Produits fabriqués le jour de la livraison, sans pain rassis repassé au four ni produit congelé ou décongelé, sauf dépannage exceptionnel autorisé
• Gamme comprenant des références BIO, au levain, complètes, semi-complètes, multicéréales et avec graines
• Traçabilité de l’origine obligatoire sur chaque ligne du BPU, avec approvisionnement prioritairement européen
• Contrôle à réception des quantités, de la température, de l’intégrité des emballages et d’une DLC résiduelle minimale de deux tiers

Approvisionnement destiné à la restauration collective avec livraison de produits fabriqués le jour même.

• Références obligatoires comprenant le pain type restaurant 400 g et les petits pains 40 g et 50 g
• Pain de tradition sans surgélation ni additifs ; pain congelé, décongelé ou rassis repassé au four interdit sauf dépannage autorisé par écrit
• Origine géographique à renseigner sur chaque ligne du BPU, avec approvisionnement prioritairement européen
• Contrôle à réception des quantités, de la température, des emballages et d’une DLC résiduelle minimale de deux tiers

Les références couvrent des pains, petits pains et viennoiseries en formats unitaires de 30 g à 600 g.

• Pains de tradition sans surgélation ni additifs, avec fabrication et livraison le jour même
• Origine géographique obligatoire sur chaque ligne du BPU et périmètre d’approvisionnement UE/EEE/Outre-mer
• Livraison entre 7 h et 11 h avec contrôle des quantités, de la température et d’une DLC résiduelle minimale des deux tiers
• Remplacement sans frais des produits non conformes et réponse écrite aux réclamations sous 48 heures ouvrables

Une gamme étendue de pains frais, petits formats, références BIO et viennoiseries est commandée pour la restauration collective.

• Pains de 30 g à 400 g, pâte à pizza crue au kilogramme et viennoiseries de 30 g à 600 g
• Références BIO, au levain, complètes, semi-complètes, céréales et labellisées
• Fabrication du jour, sans pain congelé ou décongelé ni pain rassis repassé au four
• Livraisons de 7 h à 11 h avec contrôle des quantités, de la température et de la DLC

Approvisionnement de denrées boulangères fraîches destiné à la restauration collective.

• Références diversifiées de pains, petits pains, pâtes à pizza et viennoiseries, avec poids unitaires de 30 g à 600 g
• Fabrication du jour et interdiction du pain congelé ou décongelé, sauf dépannage exceptionnel autorisé par écrit
• Traçabilité complète, origine renseignée par référence et retrait immédiat des lots en cas d’alerte sanitaire
• Livraison contrôlée sur les quantités, l’intégrité des emballages, la température et la DLC résiduelle

Approvisionnement de références de boulangerie fraîches pour la restauration collective, avec origine géographique renseignée dans le BPU.

• Pains de tradition, pains spéciaux, petits pains, produits BIO et viennoiseries
• Formats unitaires de 30 g à 600 g et pâte à pizza conditionnée au kilogramme
• Livraison entre 7 h et 11 h avec contrôle des quantités, de la température et des emballages
• Remplacement sans frais des produits non conformes et réponse aux réclamations sous 48 heures ouvrables

Une gamme étendue de pains frais, petits pains et viennoiseries est destinée à la restauration collective.

• Produits du jour avec exigences organoleptiques et interdiction du pain rassis, repassé au four ou congelé-décongelé, sauf dépannage autorisé
• Références de 30 g à 600 g, comprenant des produits BIO, au levain, complets, céréales et garnitures variées
• Origine géographique à renseigner pour chaque ligne du BPU et traçabilité complète jusqu’au retrait des lots en cas d’alerte
• Livraison contrôlée avec bon détaillé, vérification des quantités, emballages, température et DLC résiduelle

Les produits sont fabriqués le jour de la livraison et contrôlés dès réception.

• Pains de tradition sans surgélation ni additifs, sauf dépannage exceptionnel autorisé par écrit
• Formats de 30 g à 600 g couvrant pains, petits pains, pâtes à pizza et viennoiseries
• Origine géographique obligatoire sur chaque ligne du BPU
• Livraisons entre 7 h et 11 h avec contrôle de la température et des quantités

Fourniture de produits de boulangerie fabriqués et livrés le jour même pour la restauration collective.

• Gamme étendue de pains, petits pains, produits BIO ou labellisés et viennoiseries, avec formats de 30 g à 600 g
• Pains de tradition sans additifs et sans surgélation ; produits congelés ou décongelés interdits sauf dépannage écrit
• Traçabilité complète, origine à renseigner sur chaque ligne du BPU et périmètre d’origine UE/EEE ou outre-mer
• Contrôle à réception des quantités, emballages, température et DLC, avec remplacement gratuit des non-conformes

Les pains de tradition française doivent être fabriqués sans surgélation ni additifs et livrés le jour de leur fabrication.

• Large gamme de pains, petits pains, références biologiques et viennoiseries
• Étiquetage obligatoire des ingrédients, allergènes, dates et conditions de conservation
• Origine géographique à renseigner sur chaque ligne du BPU
• Contrôle à réception des quantités, de la température, des emballages et des deux tiers de DLC minimale

Approvisionnement de références de boulangerie fraîches, conditionnées et livrées selon les besoins de la restauration collective

• Pains de tradition sans surgélation ni additifs, sauf dépannage exceptionnel autorisé
• Large gamme de formats de 30 g à 600 g, avec références BIO et au levain
• Origine géographique obligatoire sur chaque ligne du BPU
• Contrôle à réception des quantités, emballages, température et DLC résiduelle des deux tiers

Approvisionnement de produits fabriqués le jour de la livraison pour la restauration collective.

• Gamme de pains, petits pains, produits biologiques et viennoiseries
• Formats unitaires de 30 g à 600 g et pâte à pizza conditionnée au kilogramme
• Traçabilité complète, origine géographique renseignée sur chaque ligne du BPU
• Contrôle à réception des quantités, de l’intégrité des emballages et d’une DLC résiduelle minimale des deux tiers

Approvisionnement de produits de boulangerie frais pour la restauration collective, avec traçabilité de l’origine et contrôles à réception.

• Pains de tradition, pains spéciaux, petits pains, pâte à pizza et viennoiseries
• Références unitaires de 30 g à 600 g et conditionnement en sachets ou en lots
• Fabrication du jour, fraîcheur organoleptique et interdiction du pain congelé ou décongelé sauf dépannage autorisé
• Livraisons de 7 h à 11 h avec contrôle des quantités, de la température et de la DLC

Approvisionnement de références boulangères destinées à la restauration collective

• Fabrication du jour, qualité organoleptique contrôlée et interdiction du pain congelé ou décongelé, sauf dépannage autorisé
• Gammes diversifiées de pains, petits pains BIO ou au levain, pâtes à pizza et viennoiseries en formats unitaires variés
• Origine géographique obligatoire sur chaque ligne du BPU et traçabilité complète jusqu’au retrait des lots en cas d’alerte sanitaire
• Livraison matinale avec contrôle des quantités, de la température, des emballages et remplacement sans frais des produits non conformes