1053 marchés publics pour paie

À bord d'un bateau privatisé, accueil et placement pour 350–380 convives.

Menu unique comprenant apéritif, entrée, plat, fromage, dessert, pain (~4/unité par personne), vins 37,5 cl/pers., boissons non alcoolisées, eau à volonté et café. Confection sur place et service à table par personnel qualifié.

Fourniture de nappage en tissu, vaisselle, vestiaires et sanitaires gratuits. Animation musicale assurée par des intervenants rémunérés par le titulaire.

Documents exigés en offre : plan de salle, photos/vidéos du bateau, circuit de navigation et mémoire technique détaillé.

• Fourniture et livraison quotidienne de plateaux‑repas complets couvrant petit‑déjeuner, déjeuner, collation et dîner, conditionnés individuellement et étiquetés (origine, lot, DLC, allergènes).
• Livraisons assurées en liaison froide/liaison chaude selon besoin, avec relevés de température ; respect strict des régimes alimentaires spécifiques (sans porc, diabétique, sans gluten, etc.).
• Fourniture hebdomadaire séparée de denrées non périssables (café, thé, chocolat, lait, confitures, condiments) avec DLUO suffisante et conditionnement adapté au stockage.
• Propositions optionnelles chiffrées pour menus alternatifs (végétariens, bio/locaux) et pour un outil de gestion des commandes; collecte et gestion des déchets/emballages incluse.

• Enceintes thermostatiques et machines à glace : fourniture, installation et mise en service d’armoires et unités sous‑paillasse en plusieurs capacités, avec cartographies 9 points et alarmes (haute/basse, porte ouverte), aménagements en tiroirs/clayettes et garantie 24 mois.
• Machines à glace : capacités de production/réserve et dispositifs anti‑tartre requis.
• Fourniture de sondes d’enregistrement et formation des utilisateurs.

Démolition complète, curage et reconstitutions maçonnerie, fourniture et pose de cloisons métalliques, blocs‑portes EI30, plafonds et revêtements de sol conducteurs.

Protections et phasage en milieu occupé, gestion des déchets avec bennes tri sélectif et nettoyage permanent.

Finitions peinture type A et fourniture des plans d’exécution, fiches techniques et planning d’intervention.

Préparation des sols, fourniture et plantation d’arbres, arbustes et vivaces selon DQE (fosses 1,50×1,50×1,00 m pour arbres), tuteurage, paillage biodégradable, semis gazon et entretien/garantie de reprise 1 an.

Fourniture et pose de clôtures (treillis soudé, grillage simple torsion, panneaux rigides) avec scellements béton.

Exigences qualités : certificats phytosanitaires, motte/rootball conformes, pépinières agréées et documents de réception.

Fourniture annuelle de pains et viennoiseries frais (baguettes, pains longs, petits pains, croissants, brioches) avec quantités unitaires déclarées par référence.
Fiches techniques en français et traçabilité complète exigées pour chaque produit ; farine sans OGM et exclusion d’accélérateurs chimiques.
Conditionnement conforme aux fiches logistiques ; remplacement des produits ou emballages non conformes à la charge du fournisseur.

Fourniture et mise en œuvre d'engazonnements (2 000 m²) et engazonnements sur dalles (820 m²), paillage biosourcé (30 m² tr.1) et BRF (300 m² tr.1).
Plantation d'arbres (6 haute tige 18/20, 10 en 16/18 tr.1), massifs vivaces 30 m², haie champêtre 300 m², mobilier (3 bancs, 17 papillons, 1 composteur).
Interdiction d'engrais chimiques, amendements NF U 44‑051, garantie de reprise 2 saisons, nappe paillage conforme aux caractéristiques demandées.

Fourniture de paillages avec attention à la qualité environnementale des matériaux.
Quantités annuelles et caractéristiques techniques à préciser dans l'annexe financière.
Matériaux fournis accompagnés de fiches techniques et modalités de recyclage des emballages.