435 marchés publics pour alternateur

• Fourniture quotidienne de repas et goûters conditionnés en liaison froide selon 4 tranches d'âge (4–6 m, 6–12 m, 12–18 m, 18 m+), avec textures adaptées et options pique-nique/repas festifs.
• Volumes annuels estimés : Repas bébés 1 540 ; repas moyens 3 054 ; repas grands 4 288 ; mêmes effectifs pour les goûters correspondants.
• Menus planifiés sur 8 semaines avec fiches techniques et validation périodique ; un élément par repas issu de l'agriculture biologique (30–70 % du grammage de l'élément).
• Commandes hebdomadaires avec ajustement jusqu'à ±5 % jusqu'à l'avant-veille, livraison en liaison froide (0–3 °C), matériel d'étiquetage, traçabilité et contrôles bactériologiques réguliers.

Réhabilitation thermique de 29 logements : dépose et évacuation de l'isolant existant dans combles et zones associées.

• Fourniture et pose d'isolation thermique, découpe au pourtour des ouvrages, ragréages et rebouchages.

• Travaux de plâtrerie : enduit plâtre (épaisseur moyenne ~1 cm), cloisons sèches conformes aux normes, contrôle des huisseries.

• Évacuation des déblais selon plan de gestion des déchets départemental et coordination avec les autres corps d'état.

• Fourniture et mise en place de plants bocagers (racines nues, motte, conteneur) avec habillage/pralinage, jalonnement, et règles d'espacement (1 rang sur talus, 2 rangs sur plat).

• Fourniture et/ou mise en place de paillage (plaquettes bocagères, toile/dalles biodégradables, paille) avec granulométrie P16–P31 et critères de durabilité/traçabilité.

• Fourniture et installation de protections anti-gibier (gaines plastiques ou biodégradables, protections chevreuil), clôtures électriques/barbelées, installation de fascines et enherbement de talus.

• Regarnissage, entretien annuel, remplacement des protections/paillages et réalisation de travaux annexes selon fiches-projet.

• Travaux complets de voirie : terrassements, couches de forme, réfections de revêtements (y compris BBSG) et pose de bordures et pavés.
• Travaux réseaux : dépose/remaniement et raccordement des réseaux eaux pluviales, eaux usées, eau potable, électricité et télécommunications, avec fourniture de regards et fourreaux.
• Sécurité et circulation : mise en place de signalisation provisoire et définitive, circulations alternées et barriérage, et gestion des nuisances.
• Contrôles et traçabilité : essais de compactage, contrôles qualité des matériaux, réalisation des DOE et exigences de traçabilité et de recyclage des matériaux.

• Entretien complet des pelouses, haies, arbustes et surfaces minérales avec ramassage et évacuation des déchets verts.
• Surfaces concernées : environ 30 000 m² au total, dont ~8 087 m² d'espaces verts et ~12 950 m² de parkings.
• Interventions récurrentes (au moins mensuelles) avec planning annuel et mises à jour trimestrielles ; prestations ponctuelles (élagage, compostage, interventions après intempéries) réalisées sur bons de commande.
• Obligations de suivi et reporting : compte rendu après chaque passage, rapport annuel environnemental et traçabilité des déchets.

• Production des repas en liaison froide, portions individuelles avec DLC et traçabilité conforme au Règlement (CE) n°178/2002.
• Propositions mensuelles de menus (M+1) et adaptations pour régimes spécifiques (ex. ramadan).
• Livraison sur voies carrossables, délai maximal de 3 heures après bon de commande; conditionnement et bon de livraison précisant DLC.
• Fourniture du matériel et des moyens humains, entreposage réfrigéré, nettoyage des zones et utilisation d'emballages biodégradables privilégiés.