1356 marchés publics Paris (75), Yvelines (78), Essonne (91) et d'autres

• Convives : enfants (maternelles et élémentaires), enfants du centre de loisirs et adultes encadrants.
• Types de repas : déjeuners et pique-niques composés de 4 à 5 composants selon la typologie des convives.
• Production en cuisine centrale en liaison froide ; livraison en J-1 ou J (pain livré en J).
• Conditionnement en bacs inox/emballages adaptés, étiquetage traçable et exigence d’approvisionnement durable (objectif de part bio et locale).

• Proposition de 6 à 10 veilles prospectives à définir et valider.
• Livrables par veille : rapport détaillé (~20–25 pages), note synthétique (~5 pages), infographie 1 page, vidéo 5–8 minutes.
• Production opérationnelle déclenchée par bon de commande ; délai de production par veille avec phase de relecture interne à prévoir.
• Respect obligatoire de la charte graphique, de la bibliographie au format APA et déclaration sur l'usage éventuel d'IA générative.

Intervention hebdomadaire à temps plein sur site pour piloter et encadrer les activités de comptabilité clients et de gestion des soutiens publics.

Pilotage complet de la facturation : suivi des encaissements, relances, gestion des litiges et retenues à la source; analyses comptables et fiscales et participation aux clôtures.

Montage et suivi des dossiers de subventions (ANR, ADEME, Commission européenne) avec revue et validation des écritures des soutiens publics et production de tableaux de bord mensuels.

Compétences requises : management d'équipe, Excel avancé, expérience ERP (PeopleSoft apprécié), maîtrise des normes comptables françaises et TVA.

• Production en liaison froide avec menus trimestriels (déjeuner 5 composants + pain, dîner 4 composants + pain) et options pour régimes spécifiques et seniors.

• Prise de commande tracée, livraison nominative en créneau 8h30–12h30, livraisons anticipées pour week-ends/jours fériés et dispositif de gestion des urgences.

• Contenants réutilisables conformes EGALIM, traçabilité complète, fiches techniques disponibles, contrôle hygiène, plats témoins (possibilité quotidienne ; 5–10 dégustations selon besoin).

• Audit des coûts et établissement des certificats relatifs aux états financiers (CFS) pour chaque programme nommé (ORGANIC 26, EU FV ASIA, EU FRAICH ACTION).
• Remise d'un CFS et d'un rapport annuel par programme ; rapports périodiques à transmettre dans les 60 jours suivant la fin de chaque période.
• Exigence de méthodologie d'audit, rétroplanning, composition d'équipe et budget détaillé par programme/année.
• Livrables fournis dans la langue requise pour chaque programme (français ou anglais).

Amélioration du circuit hydraulique pour réduire le temps de fermeture des vannes d'aqueduc par intégration de clapets pilotés et freineurs, alimentation 24 Vdc, fourniture, pose, raccordement et mise en service des équipements depuis l'armoire PUISSANTE/AUTOMATE.

Remplacement des flexibles hydrauliques : 2 flexibles pour vérin double effet, 2 pour vérin simple effet, et 1 flexible de rechange prêt à poser; protections, supports inox, raccourcissement des circuits et atelier mobile recommandé.

Fourniture et pose de 18 vannes d'arrêt (répartition détaillée) et installation de 5 raccords union avec prise Minimess; réalisation des plans de récolement et DOE avec nomenclature détaillée et documents modifiables.