600 marchés publics Aube (10), Marne (51), Haute-Marne (52) et d'autres

Exploitation d'un restaurant assis avec terrasse et deux salles festives.

• Offre complète : service sur place, traiteur, événements et boutique éventuelle.
• Responsabilités : approvisionnement, HACCP, entretien courant des locaux et équipements installés, gestion des déchets via collectes spécialisées.
• Contraintes : mobilier soumis à validation, interdictions d'actions portant atteinte au patrimoine ou à la végétalisation, obligation de désigner un responsable de site.

Actions d'intégration pour cadres de catégorie A proposées en formats présentiel, distanciel ou mixte.
Groupes standards de 15–22 participants ; option grand groupe 40–50.
Contenus ciblés : valeurs du service public, positionnement professionnel, transitions (écologique, numérique, sociale) et gestion de crise.
Méthodes actives (études de cas, serious game, mises en situation) et utilisation de ressources numériques (Formadist, outils collaboratifs).
Livrables exigés après chaque session : listes d'émargement, tableaux de frais de transport si applicable, compte‑rendu et note formateur remis sous 15 jours.

• Fourniture de produits pour lave‑vaisselle et plonge manuelle, rénovateurs, dégraissants et consommables (gants, essuie‑tout, emballages alimentaires).
• Doseurs automatiques fournis, posés et maintenus; fiches techniques et FDS exigées pour chaque référence.
• Conditionnements adaptés secteur restauration; indication des références éco‑responsables et disponibilités logistiques.

• Travaux VRD complets : terrassements, réseaux EP/EU/ECS, bordures, revêtements béton et éclairage LED.
• Réalisation de plantations, mobilier urbain et gestion triée des déchets.
• Essais de compactage et contrôles caméra des réseaux ; coordination phasée des accès.

Réalisation complète des terrassements, réseaux AEP, EU/EP, fourreaux électriques et IRVE, mise en place d’enrobés, dalles béton désactivé et dalles engazonnables.

Travaux comprenant fouilles, pose canalisations PVC/PEHD, regards, puits d’infiltration et passages caméra avec reprise si nécessaire.

Contrôles de compacité et essais charge requis ; coordination obligatoire avec concessionnaires et respect des règles de tranchées.

• Maintenance préventive annuelle forfaitaire couvrant vérifications, entretien courant et fourniture des consommables (pièces ≤ 150 € HT incluses).
• Maintenance corrective déclenchée via astreinte 24/7 : urgence intervention sous 48 h, non‑urgence sous 96 h ouvrés ; pièces > 150 € HT sur devis pro‑forma.
• GMAO obligatoire avec rapports d'intervention fournis sous 48 h et comptes rendus de campagne sous 20 jours.
• Mise à disposition d'un compresseur de secours si besoin ; gestion des déchets via filières agréées avec traçabilité.