420 marchés publics Drôme (26), Isère (38), Savoie (73)

Mission complète de maîtrise d'œuvre couvrant ESQ, APS, APD, PRO, ACT, OPC, VISA, DET et AOR.
Surface utile brute ≈ 940 m² et surface dans œuvre ≈ 1 229 m² ; capacité totale estimée ≈ 482 personnes.
Opérations principales : relocalisation du DOJO, création d'une salle multisports intermédiaire, restructuration des locaux existants et pacification des abords (suppression d'accès véhiculé principal, cheminements, stationnement).
Études à réaliser : PATD, étude topographique, analyses amiante et plomb.

• Fourniture de repas complets en liaison froide avec deux menus quotidiens (dont une option végétarienne incluse) présentés en bacs gastronormes et livrés en containers isothermes.

• Plan alimentaire sur cycles (≈6 semaines) avec objectif ≥60% produits durables et ≥30% bio, structure repas standard (entrée, plat, accompagnement, produit laitier, dessert, pain).

• Hygiène et traçabilité : HACCP, analyses bactériologiques (≥4/an), plats témoins quotidiens conservés 5 jours, températures de livraison ≤ +4 °C et remise en température à +63 °C à cœur.

• Prestations annexes : animations pédagogiques (2 jours/an), formation (½ journée/an), plan de continuité et garanties assurantielles.

• Réfection complète de l’étanchéité du tablier (système monocouche/feuillé) et raccords aux joints existants.
• Réfection intégrale de la chaussée et des trottoirs, fourniture/pose de bordures et fourreaux pour réseaux; réparations structurelles de béton (mortiers R2/R3/R4).
• Vérinage et réparation des appuis, travaux de serrurerie et option de remplacement des garde-corps.
• Fourniture des documents d’exécution : programme, plan qualité, PPSPS/PGCSPS, études d’exécution et DOE; gestion des déchets et mesures de protection de la voie et du lit d’eau.

• Fourniture et pose d'éléments de serrurerie : blocs-portes métalliques, cadres, vantaux, garnitures, fermetures et accessoires.
• Mise en œuvre et intégration de systèmes de contrôle d'accès, garde-corps, clôtures et équipements de sécurité.
• Réalisation des études d'exécution, restitution BIM et fourniture des dossiers techniques (plans, notes de calcul, DOE).
• Fourniture d'échantillons et fiches techniques sur demande, coordination chantier et installations provisoires selon convention.

• Doublages (BA18) : surfaces totales indiquées 104,871 m² (R=1,39) et 214,1905 m² (R=3,90).
• Cloisons : totaux par performance acoustique et coupe-feu (ex. 69,336 m² EI60 RA≥54 dB ; 303,096 m² EI60 RA≥47 dB ; 158,511 m² EI120 RA≥52 dB ; 52,779 m² hydro EI30).
• Faux plafonds : plafonds plaques REI 120 pour locaux techniques (77,27 m²) et plafonds minéraux démontables 60x60 totalisant 334,58 m² (+50,03 m² lavables).
• Portes et menuiseries intérieures : portes pleines stratifiées (variantes acoustiques et coupe-feu), fourniture de quincaillerie et dispositifs de contrôle d’accès ; habillages acoustiques et plinthes selon calepinages.

Aménagements paysagers et création d'espaces verts incluant études d'exécution (EXE) et livrables techniques (plans, DOE, éventuel DOE BIM).

• Travaux de base et option béton monolithique alvéolaire enherbé ; travaux complémentaires possibles sur devis préalable, plafonnés à 10%.
• Respect des normes NF/DTU/Eurocodes, contrôles par organisme indépendant, assurances TRC/DO et garanties légales exigées.
• Réunions de suivi régulières et coordination SPS effective, remises de documents d'exécution et PV de conformité.

• Livraison en liaison froide de repas composés de 5 éléments (entrée, protéine, légumes/féculents, produit laitier, dessert).
• Plan alimentaire d'au moins 4 semaines, menus de saison, au moins 1 repas végétarien par semaine et respect des grammages GEM‑RCN et PNNS/PNA.
• Exigences qualitatives sur denrées (viandes 1re catégorie, poissons sans arêtes, fruits et légumes frais) et traçabilité avec justificatifs sur demande.
• Simulation indicative : 18 720 repas/an ; quantité maximale prévue : 20 000 repas/an.

Fourniture et livraison journalière de repas en liaison froide pour restauration scolaire (maternelle et élémentaire).

• Environ 150 repas/jour (~16 800–17 000 repas/an).
• Repas composés d'entrée, plat protidique, accompagnement, dessert + fromage/lait ; menus en cycles de 4 semaines (2 cycles transmis).
• Précommande hebdomadaire (jeudi pour la semaine suivante), livraison matinale avant 10 h, conditionnement GN 1/1 et 1/3, traçabilité et contrôles HACCP.
• Reporting achats EGALIM et fiches techniques obligatoires.