Fourniture de denrées alimentaires pour restauration collective
Département des Pyrénées-Orientales
Fourniture complète de denrées alimentaires : épicerie, produits frais, surgelés, viandes, poissons, légumes, etc.
Livraisons quotidiennes minimum (y compris samedi matin) vers points de livraison désignés ; conditionnements adaptés aux collectivités (ex. 5 L, 3 L).
Respect strict de la chaîne du froid avec véhicules réfrigérés et alimentation électrique de maintien au stationnement ; produits livrés dans leur emballage d'origine avec marquage pour traçabilité.
Fiche technique justificative et mémoire développement durable exigés ; présence d'une surface de présentation et diversité de marques demandées.
Purées de fruits enrichies et produits alimentaires spécialisés
Resah
Purées de fruits prêtes à l’emploi en pots/coupelles : voie riche en fibres (≥60% fruits, ≥3 g fibres/100 g, parfums dont pruneaux) et voie hyper‑protidique (≥5 g protéines/100 g).
Quantités DQE indicatives : sous‑lot fibres 142 592 unités; sous‑lot protéines 15 234 unités.
Fiches techniques obligatoires, HACCP, DLC résiduelle minimale et contrôles de température à la livraison.
2 marchés publics en Produits frais et surgelés dans les Pyrénées-Orientales (66)
Fourniture de denrées alimentaires pour restauration collective
Département des Pyrénées-Orientales
Fourniture complète de denrées alimentaires : épicerie, produits frais, surgelés, viandes, poissons, légumes, etc.
Livraisons quotidiennes minimum (y compris samedi matin) vers points de livraison désignés ; conditionnements adaptés aux collectivités (ex. 5 L, 3 L).
Respect strict de la chaîne du froid avec véhicules réfrigérés et alimentation électrique de maintien au stationnement ; produits livrés dans leur emballage d'origine avec marquage pour traçabilité.
Fiche technique justificative et mémoire développement durable exigés ; présence d'une surface de présentation et diversité de marques demandées.
Purées de fruits enrichies et produits alimentaires spécialisés
Resah
Purées de fruits prêtes à l’emploi en pots/coupelles : voie riche en fibres (≥60% fruits, ≥3 g fibres/100 g, parfums dont pruneaux) et voie hyper‑protidique (≥5 g protéines/100 g).
Quantités DQE indicatives : sous‑lot fibres 142 592 unités; sous‑lot protéines 15 234 unités.
Fiches techniques obligatoires, HACCP, DLC résiduelle minimale et contrôles de température à la livraison.