Fourniture de primeurs durables
Ville de Rennes
Fourniture de fruits et légumes frais issus de filières durables et commerce équitable.
- Colis homogènes, poids maximal 10 kg par colis, étiquetage complet (variété, origine, calibre, identifiants).
- Traçabilité obligatoire et maturité adaptée au jour de consommation ; tolérance 10 % pour produits non conformes (hors pourriture).
- Livraisons sur palettes 80x120 cm, hauteur max 1,80 m, avec dispositif de quai/hayon ; respect des bons de commande.
Purées de fruits enrichies et produits alimentaires spécialisés
Resah
Purées de fruits prêtes à l’emploi en pots/coupelles : voie riche en fibres (≥60% fruits, ≥3 g fibres/100 g, parfums dont pruneaux) et voie hyper‑protidique (≥5 g protéines/100 g).
Quantités DQE indicatives : sous‑lot fibres 142 592 unités; sous‑lot protéines 15 234 unités.
Fiches techniques obligatoires, HACCP, DLC résiduelle minimale et contrôles de température à la livraison.
2 marchés publics en Produits frais et surgelés dans l'Ille-et-Vilaine (35)
Fourniture de primeurs durables
Ville de Rennes
Fourniture de fruits et légumes frais issus de filières durables et commerce équitable.
- Colis homogènes, poids maximal 10 kg par colis, étiquetage complet (variété, origine, calibre, identifiants).
- Traçabilité obligatoire et maturité adaptée au jour de consommation ; tolérance 10 % pour produits non conformes (hors pourriture).
- Livraisons sur palettes 80x120 cm, hauteur max 1,80 m, avec dispositif de quai/hayon ; respect des bons de commande.
Purées de fruits enrichies et produits alimentaires spécialisés
Resah
Purées de fruits prêtes à l’emploi en pots/coupelles : voie riche en fibres (≥60% fruits, ≥3 g fibres/100 g, parfums dont pruneaux) et voie hyper‑protidique (≥5 g protéines/100 g).
Quantités DQE indicatives : sous‑lot fibres 142 592 unités; sous‑lot protéines 15 234 unités.
Fiches techniques obligatoires, HACCP, DLC résiduelle minimale et contrôles de température à la livraison.