Purées de fruits enrichies et produits alimentaires spécialisés
Resah
Purées de fruits prêtes à l’emploi en pots/coupelles : voie riche en fibres (≥60% fruits, ≥3 g fibres/100 g, parfums dont pruneaux) et voie hyper‑protidique (≥5 g protéines/100 g).
Quantités DQE indicatives : sous‑lot fibres 142 592 unités; sous‑lot protéines 15 234 unités.
Fiches techniques obligatoires, HACCP, DLC résiduelle minimale et contrôles de température à la livraison.
Fourniture et livraison de fruits et légumes frais
Centre hospitalier universitaire de Montpellier
Fourniture de légumes et fruits frais répartis en approvisionnements annuels et saisonniers.
Produits majoritaires : légumes racines, salades, légumes de saison et fruits courants (banane, pomme, orange, kiwi, tomate, etc.).
Quantités estimatives annuelles par référence fournies en annexes pour planification des livraisons.
2 marchés publics en Produits frais et surgelés Aveyron (12), Hérault (34)
Purées de fruits enrichies et produits alimentaires spécialisés
Resah
Purées de fruits prêtes à l’emploi en pots/coupelles : voie riche en fibres (≥60% fruits, ≥3 g fibres/100 g, parfums dont pruneaux) et voie hyper‑protidique (≥5 g protéines/100 g).
Quantités DQE indicatives : sous‑lot fibres 142 592 unités; sous‑lot protéines 15 234 unités.
Fiches techniques obligatoires, HACCP, DLC résiduelle minimale et contrôles de température à la livraison.
Fourniture et livraison de fruits et légumes frais
Centre hospitalier universitaire de Montpellier
Fourniture de légumes et fruits frais répartis en approvisionnements annuels et saisonniers.
Produits majoritaires : légumes racines, salades, légumes de saison et fruits courants (banane, pomme, orange, kiwi, tomate, etc.).
Quantités estimatives annuelles par référence fournies en annexes pour planification des livraisons.