2 marchés publics en Produits frais et surgelés dans les Vosges (88)
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Fourniture de pain et viennoiseries
Centre Hospitalier Emile Durkheim
Fourniture de pains et viennoiseries conformes aux caractéristiques qualitatives définies (types et grammages précisés). Livraisons quotidiennes, y compris dimanches et jours fériés, avec validation préalable par le responsable restauration. Emballages adaptés au contact alimentaire ; maintien de la chaîne du froid si nécessaire ; caisses/cagettes nettoyées et désinfectées avant chaque livraison. Procédure de substitution en cas de rupture : information immédiate et proposition d'un produit de qualité équivalente au même prix.
25 nov. 2025
Vosges (88)
-
Non précisé
Clause environnementale
Échantillons requis
Fourniture alimentaire multi‑familles pour restauration collective
GIP Réseau des acheteurs hospitaliers
Viandes bovines, porcines, ovines et de veau maturées et conditionnées sous‑vide ou atmosphère protectrice.
- Maturation bovine ≥ 8 jours, traçabilité "né/élevé/abattu" et DLC/DDM résiduelle conforme.
- Emballages, palettes euro et conditions de transport frigorifique avec enregistrements de température.
- Exemples : steaks, rôtis, entrecôtes, steaks hachés, langues, abats.
9 déc. 2025
France continentale hors Île-de-France (Corse exclue)
20 000 000
1 an (01/02/2026–31/01/2027), reconductible par périodes pour une durée totale maximale de 48 mois
Clause environnementale
Clause sociale