Fourniture et livraison de repas scolaires
Commune de Les Villettes
Confection et livraison quotidienne de repas pour enfants 3–11 ans, en liaison froide avec remise en température pour deux services (12h00 et 12h30).
Cantine ouverte quatre jours par semaine (lundi, mardi, jeudi, vendredi) ; capacité maximale indiquée : 10 000 repas/an (moyenne 8 000/an).
Menus composés d'entrée, plat, fromage et dessert ; pain fourni ; 4 menus hebdomadaires à présenter une semaine à l'avance.
Priorisation de produits locaux, circuits courts et produits de saison ; fourniture et entretien du matériel de conservation et de remise en température.
Traçabilité complète des ingrédients, étiquetage réglementaire et conservation d'un plat témoin 5 jours.
Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour restauration scolaire
Commune de Sainte-Sigolène
-
Fourniture et livraison en liaison froide de repas pour écoles maternelle et élémentaire, avec menus conformes aux normes nutritionnelles et au moins une option végétarienne hebdomadaire.
-
Volumes indicatifs : ≈4 500 repas/an (maternelle) et ≈9 500 repas/an (élémentaire), plafond annuel 16 000 repas ; service sur jours scolaires (lun., mar., jeu., ven.).
-
Repas conditionnés en plats inox réutilisables, étiquetage obligatoire, chaîne du froid maintenue, livraisons matinales dans une plage horaire définie ; conservation d'un plat témoin et analyses microbiologiques régulières.
2 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans la Haute-Loire (43)
Fourniture et livraison de repas scolaires
Commune de Les Villettes
Confection et livraison quotidienne de repas pour enfants 3–11 ans, en liaison froide avec remise en température pour deux services (12h00 et 12h30).
Cantine ouverte quatre jours par semaine (lundi, mardi, jeudi, vendredi) ; capacité maximale indiquée : 10 000 repas/an (moyenne 8 000/an).
Menus composés d'entrée, plat, fromage et dessert ; pain fourni ; 4 menus hebdomadaires à présenter une semaine à l'avance.
Priorisation de produits locaux, circuits courts et produits de saison ; fourniture et entretien du matériel de conservation et de remise en température.
Traçabilité complète des ingrédients, étiquetage réglementaire et conservation d'un plat témoin 5 jours.
Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour restauration scolaire
Commune de Sainte-Sigolène
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Fourniture et livraison en liaison froide de repas pour écoles maternelle et élémentaire, avec menus conformes aux normes nutritionnelles et au moins une option végétarienne hebdomadaire.
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Volumes indicatifs : ≈4 500 repas/an (maternelle) et ≈9 500 repas/an (élémentaire), plafond annuel 16 000 repas ; service sur jours scolaires (lun., mar., jeu., ven.).
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Repas conditionnés en plats inox réutilisables, étiquetage obligatoire, chaîne du froid maintenue, livraisons matinales dans une plage horaire définie ; conservation d'un plat témoin et analyses microbiologiques régulières.