1 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans la Corrèze (19)

Fourniture et livraison en liaison chaude de repas adaptés aux 0–14 ans et adultes, avec grammages précis pour chaque tranche d'âge (repas bébés, 13 mois–4 ans, 3–14 ans/adultes).

• Plan alimentaire 4 semaines et menus types (5 repas par saison) exigés ; menu végétarien hebdomadaire et au moins un aliment bio par jour.
• Traçabilité complète : fiches températures, conservation d'échantillons témoins, contrôles bactériologiques externes et adaptation aux régimes PAI.
• Volumes annuels indicatifs : pique-niques ≈ 900, repas enfants liaison chaude ≈ 7 150, repas adultes ≈ 1 330.