Mise à disposition d'emplacements pour activités commerciales en stations touristiques
Conseil départemental des Ardennes
Vente ambulante de glaces, confiseries et boissons à partir d'un véhicule réfrigéré (max 4,50 m × 2,00 m).
Branchement électrique fourni ; installations démontables et gestion quotidienne des déchets avec tri sélectif.
Fournir descriptif du véhicule, liste des produits, photos/plans et attestations d'assurance ; respect strict des règles d'hygiène et interdiction de groupe électrogène extérieur.
Gestion et exploitation de selfs
ALMEA FORMATIONS INTERPRO
- Exploitation complète d'un self : production sur site, distribution et encaissement pour petits‑déjeuners, déjeuners et dîners.
- Approvisionnement, gestion des stocks, traçabilité des denrées et respect des procédures HACCP/PMS.
- Encadrement et formation du personnel, maintenance du matériel, gestion des déchets et reporting mensuel.
- Gestion des ventes internes et externes via conventions, système d'encaissement et politique tarifaire.
2 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans les Ardennes (08)
Mise à disposition d'emplacements pour activités commerciales en stations touristiques
Conseil départemental des Ardennes
Vente ambulante de glaces, confiseries et boissons à partir d'un véhicule réfrigéré (max 4,50 m × 2,00 m).
Branchement électrique fourni ; installations démontables et gestion quotidienne des déchets avec tri sélectif.
Fournir descriptif du véhicule, liste des produits, photos/plans et attestations d'assurance ; respect strict des règles d'hygiène et interdiction de groupe électrogène extérieur.
Gestion et exploitation de selfs
ALMEA FORMATIONS INTERPRO
- Exploitation complète d'un self : production sur site, distribution et encaissement pour petits‑déjeuners, déjeuners et dîners.
- Approvisionnement, gestion des stocks, traçabilité des denrées et respect des procédures HACCP/PMS.
- Encadrement et formation du personnel, maintenance du matériel, gestion des déchets et reporting mensuel.
- Gestion des ventes internes et externes via conventions, système d'encaissement et politique tarifaire.