Mise à disposition d'emplacements pour activités commerciales en stations touristiques
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Emplacement n°1 — vente ambulante de produits frais
Activités autorisées
- Vente de glaces, crèmes glacées, boissons non alcoolisées, granités, confiseries, crêpes et gaufres.
Matériel et contraintes d'installation
- Exercice depuis un véhicule réfrigéré et mobile ; dimensions maximales imposées : longueur 4,50 m × largeur 2,00 m.
- Aucune installation pérenne ; tout aménagement doit être démontable et retiré en fin d'occupation.
- Groupe électrogène extérieur interdit.
Raccordements et hygiène
- Branchement électrique disponible sur site ; pas d'eau potable ni d'évacuation dédiée.
- Respect strict des règles d'hygiène (locaux, matériels, personnel, denrées) et obligation d'attestations d'assurance.
Exploitation et gestion des déchets
- Entretien quotidien et maintien en propreté de l'emplacement et de ses abords ; ramassage et enlèvement quotidien des déchets liés à l'activité.
- Tri sélectif exigé ; dispositifs de collecte compatibles avec les systèmes de tri du site.
Pièces techniques à fournir
- Descriptif du véhicule et du matériel, liste et description des produits proposés, photographies/plan/notice technique.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
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