2 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans les Alpes-Maritimes (06)

Fourniture et composition de repas pour une clinique, incluant :

• Élaboration de menus variés et équilibrés, respectant les régimes thérapeutiques.
• Gestion de la production et livraison de repas en liaison chaude, avec conditionnement en portions individuelles.
• Présentation soignée des repas, respect des horaires de service et adaptation aux besoins nutritionnels des patients.
• Engagement vers une démarche RSE, utilisation de produits frais et locaux, et respect des normes de qualité.

Activité de restauration rapide à emporter avec une offre de produits variés.

• Restauration froide et rapide : sandwichs, pissaladière, hot dogs, chips.
• Boissons : eau, sodas, jus de fruits, cafés, thés.
• Espace d'environ 40m² pour l'activité, avec un public attendu de 1 500 à 2 000 visiteurs par édition.