2 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective à La Réunion (974)

Fourniture et livraison de plateaux repas en liaison froide, avec un engagement sur la qualité et la diversité des plats.

• Menus établis sur un cycle de trois semaines.
• Repas composés de grains, viande ou poisson en sauce, dessert, légumes et rougail.
• Options pour régimes spécifiques : diabétiques, végétariens, etc.
• Exclut la fourniture de boissons et de petits-déjeuners.

Prestation de restauration collective visant à fournir des services équilibrés et variés, respectant des normes de qualité et de durabilité.

• Élaboration de menus garantissant un équilibre nutritif, avec utilisation de produits biologiques et de saison.
• Formules en self-service avec un minimum de 2 entrées, 3 plats, et un distributeur d'eau accessible.
• Organisation de repas à thème et sensibilisation à la santé avec un menu végétarien trimestriel.
• Livraison quotidienne des repas en respectant les normes HACCP.