4 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans le Morbihan (56)
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Prestation de livraison de repas pour le ministère de la Justice
Ministère de la Justice
Le service comprend l'élaboration des menus, l'approvisionnement, la préparation, le conditionnement et la mise à disposition des repas sur site, ainsi que la gestion de la comptabilité et de la facturation.
- Un menu végétarien doit être proposé chaque jour.
- Chaque formule doit inclure au minimum un plat principal et une entrée ou un dessert.
- Les produits doivent être frais, de qualité, et respecter les normes environnementales, avec un pourcentage de produits biologiques à justifier.
- Des actions pour réduire les déchets et assurer la traçabilité des produits sont requises.
4 juil. 2025
VANNES (56)
120 000
1 an à compter du 01/09/2025.
Clause environnementale
Clause sociale
Location et entretien du linge de la cuisine centrale
COMMUNE DE PLOEMEUR
La location et l'entretien du linge de la cuisine centrale sont requis.
- Fourniture de vêtements neufs lors de la première mise à disposition.
- Traitement, conservation, contrôle, nettoyage, défroissage et réparation des articles loués.
- Livraison hebdomadaire du linge propre et récupération du linge sale le même jour.
- Gestion des stocks avec ajustements possibles selon les besoins.
7 juil. 2025
Ploemeur
90 000
12 mois renouvelables 3 fois à compter du 29/09/2025.
Clause environnementale
Fourniture et production de repas pour l’EHPAD
GOLFE DU MORBIHAN Centre Communal d'Action Sociale
La fourniture et production de repas pour un EHPAD implique la confection de repas cuisinés sur place pour les résidents.
- Élaboration de menus adaptés aux goûts et besoins des résidents, avec un plan alimentaire sur 4 semaines.
- Composition de repas équilibrés incluant entrées, plats principaux, desserts et petits déjeuners.
- Organisation d'événements gastronomiques et repas festifs tout au long de l'année.
- Respect des normes d'hygiène, formation continue du personnel et contrôles de qualité.
21 juil. 2025
Arradon (56)
-
4 ans au total, avec une période initiale de 1 an.
Clause environnementale
Visite requise
Concession de services pour l'exploitation d'une cafétéria
Groupe Hospitalier Bretagne Sud
Concession de services pour l'exploitation d'une cafétéria et d'une restauration rapide.
- Gestion d'une boutique et d'un point presse sur le site du Scorff à Lorient.
- Services destinés aux patients, familles, visiteurs, consultants et personnels du Groupe Hospitalier Bretagne Sud (GHBS).
- Engagement à maintenir la propreté, à garantir la qualité des produits alimentaires, et à respecter les réglementations en matière de sécurité et d'hygiène.
31 juil. 2025
Lorient (56)
3 200 000
7 ans à compter du 01/10/2025.
Clause environnementale
Visite requise