208 marchés publics pour restauration scolaire

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Confection et livraison de repas en liaison chaude

Mairie d'Ayguemorte-les-Graves

  • Confection et livraison quotidienne en liaison chaude de repas en 5 éléments avec grammages adaptés aux enfants (<6 ans) et adultes.
  • Volumes indicatifs : ~167 repas enfants en période scolaire, avec variations en vacances et mercredis ; menus transmis mensuellement et projet de 6 semaines.
  • Livraison en semaine au service du midi ; commandes ajustables jusqu'au jeudi précédent.
  • Exigences : au moins 25% de produits bio, menu végétarien hebdomadaire, respect HACCP et traçabilité.
  • Conservation d'échantillons témoins (~100 g) des plats servis pendant 7 jours.
18 juin 2026
Ayguemorte-les-Graves (33)
-
06/07/2026 au 31/08/2027 inclus
Clause environnementale
Échantillons requis

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Gestion et exploitation d'un accueil de loisirs sans hébergement et espace jeunes

Commune de Signes

Gestion et animation d'un ALSH (journées, demi‑journées, mercredis et vacances) et d'un accueil périscolaire matin/soir.
Capacité : 120 enfants pour ALSH/périscolaire ; Espace Jeunes pour 24 adhérents (11–17 ans) avec carte/adhésion semestrielle.
Horaires indicatifs : plages journalières jusqu'à 7h30–18h30 ; périscolaire 7h30–9h00 et 16h30–18h30.
Prise en charge de la restauration et des goûters ; tarification selon quotient familial et gestion des inscriptions, du personnel et du suivi pédagogique.

26 mai 2026
Signes (83)
-
5 ans (1er septembre 2026 - 31 août 2031)
Clause environnementale
Clause sociale
Visite requise

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Fourniture de produits laitiers, beurre et œufs pour restauration collective

Région Île-de-France

Fourniture et livraison de gammes complètes de produits laitiers (fromages entiers/portionnés, beurres, crèmes, yaourts, laits) et ovoproduits.
Conditionnements variés (pots 125 g, plaquettes 250/500 g, seaux 5 kg, laits/crèmes 1 L/5 L) et exigences spécifiques (œufs plein air pour lot 1, œufs code 0 pour lot 2).
Respect strict des températures de transport, traçabilité lot par lot, étiquetage complet (DLUO, allergènes, origine).
Fiches techniques obligatoires et remplissage majoritaire des lignes du bordereau (95 % pour lots 1 et 2, 85 % pour lots 4 et 5).

26 mai 2026
Ile-de-France
136 492 891 €
48 mois (fermes)
Clause environnementale
Clause sociale

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Analyses microbiologiques et audits de contrôle sanitaire

Ville d’Antibes Juan‑les‑Pins

  • Contrôles microbiologiques alimentaires et de surfaces : prélèvement mensuel alimentaire (≥100 g) et 2 prélèvements de surface mensuels par site, plus recherche annuelle de Listeria sur chiffonnette.
  • Analyses d’eaux : campagnes annuelles des réseaux et fontaines (microbiologie, physico‑chimie, organoleptique) ; protocoles de purge/flambage ou second jet selon point.
  • Audits diagnostics : visites de 2–3 h pour vérifier locaux, hygiène personnel, traçabilité et proposer actions correctives ; comptes‑rendus avec grilles et bons d’intervention.
  • Exigences qualité : prélèvements par techniciens qualifiés, transport sous température dirigée, méthodes normalisées/accréditées CoFRAC, participation aux intercomparaisons, rapports détaillés et synthèses mensuelles/annuelles.
8 juin 2026
Antibes (06)
12 000 €
1 an (01/01/2027 au 31/12/2027), reconductible annuellement jusqu'à 2 ans supplémentaires
Clause environnementale

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Séjours scolaires thématiques équestre et milieu marin

Mairie de Courbevoie

2 séjours prévus pour 2 classes chacun ; jusqu'à 30 élèves par classe et 2 enseignants par classe.
Activités : 6 séances d'initiation poney (moniteurs BE), soins aux poneys, ateliers créatifs et visites extérieures.
Encadrement : 1 animateur + 1 animatrice BAFA par classe; 1 assistante sanitaire; option animateur supplémentaire pour enfant en situation de handicap.
Pension complète fournie ; gratuité d'hébergement pour les enseignants en chambre individuelle.

3 juin 2026
France (rayon 200 km)
120 000 €
1 an, renouvelable tacitement 3 fois (maximum 4 ans)
Clause environnementale
Clause sociale

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Rénovation de l'étanchéité des toitures terrasses

Gouvernement de la Nouvelle-Calédonie

  • Remplacement complet de l'étanchéité sur une toiture terrasse et réparations localisées sur une deuxième toiture, incluant dépose, ragréage, rehausse d'acrotères et pose d'un système auto-protégé multicouche avec isolant thermique.
  • Fourniture des dossiers d'exécution et de récolement, coordination SPS, épreuve d'étanchéité (mise en eau) et nettoyage réception.
  • Travaux intégrant traitements des relevés, sorties d'eaux pluviales, couvertines, crapaudines, adaptations pour panneaux solaires et création d'accès (2 échelles à crinoline).
8 juin 2026
Nouméa (Nouvelle-Calédonie)
-
Non précisé; délai de parfait achèvement 12 mois
Clause sociale
Visite optionnelle
Échantillons requis

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Gestion et animation des temps périscolaires

Syndicat scolaire intercommunal de Vaux-sur-Somme

Accueil périscolaire matin, midi et soir les lundi, mardi, jeudi et vendredi, avec option journée le mercredi en site centralisé.
Prise en charge : accueil, surveillance, animations adaptées, gestion des départs.
Restauration : gestion des commandes, réchauffage et service de plats en liaison froide, nettoyage des locaux et vaisselle.
Organisation multi-sites avec référent unique, flexibilité pour effectifs fluctuants et gestion administrative des repas pour la journée du mercredi.

21 juin 2026
Somme (80)
-
1 an (à partir du 01/09/2026), renouvelable par décision expresse dans la limite de 5 ans.
Clause sociale

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Contrôles microbiologiques des offices de restauration municipaux

Mairie de Tremblay-en-France

Analyses alimentaires (Salmonella, E. coli, flore totale, staphylocoques, Bacillus cereus, Listeria, etc.), analyses d'eau (coliformes, E. coli, spores ASR, entérocoques) et contrôles de surfaces (flore totale, Listeria).
Fréquences typiques : 4 à 6 interventions par an selon type de structure, généralement 2 prélèvements denrées par intervention, contrôles eau et surfaces selon planning (1–4 passages/an selon site).
Analyses exigées sous accréditation COFRAC avec rapports individuels, traçabilité des prélèvements, matériel stérile et transmission dématérialisée des résultats.
Gestion des déchets DASRI et optimisation logistique (tournées, véhicules à faibles émissions) imposées.

1 juin 2026
Tremblay-en-France (93)
32 000 €
12 mois, renouvelable 3 fois (jusqu'à 48 mois)
Clause environnementale
Clause sociale

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Solution de comptage et supervision de fréquentation

Musée des Confluences

Solution SaaS de comptage/décomptage en quasi-temps réel avec affichage des jauges et mesures des temps d'attente.
Reprise du parc existant (ordre de grandeur : 25 compteurs dont compteurs 3D et IA) et intégration des données historiques.
Interface d'administration multi-profils, tableaux de bord exportables et application mobile (Android/iOS) pour diffusion publique.
Maintenance préventive/corrective et formation des utilisateurs; calibrage régulier des caméras lors de changements d'exposition.

4 juin 2026
Lyon (69)
-
Non précisé
Visite optionnelle

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Confection et livraison de repas en liaison chaude pour écoles

Commune de Villefranque

  • Préparation et livraison quotidienne de repas en liaison chaude (entrée, protéine, légumes/féculents, produit laitier/dessert) avec grammages définis.
  • Livraisons matinales organisées en deux services ; conditionnement en bacs gastronormes et transport en conteneurs isothermes.
  • Volumes prévisionnels indicatifs : ~230–260 repas enfants par jour, 1–2 repas adultes ; menus établis par cycles (8–20 semaines) et menus végétariens obligatoires.
  • Contrôles HACCP, traçabilité (origine viande), conservation d’un repas témoin 5 jours ; formation obligatoire du personnel (2 demi‑journées/an/site).
12 juin 2026
Villefranque (64)
-
12 mois (démarrage 26/08/2024), reconductible une fois ; durée maximale 2 ans
Clause environnementale
Clause sociale
Visite optionnelle
Échantillons requis