722 marchés publics pour inox

• Fourniture et pose de deux groupes de pompage électriques, collecteurs DN250/DN200, robinetterie et réservoir hydrochoc 2 000 L PN25.
• Canalisations et raccords en inox (aspiration PN10, refoulement PN25), protections contre corrosion et documentation technique exigée.
• Armoire électrique 400 V, automatisme programmable, options variateur et télésurveillance avec enregistrement des paramètres (débit, niveau, pression).
• Démontage des installations existantes, essais, mise en service, remise des plans et formation des opérateurs.

• Fourniture, pose, raccordement et mise en service d'équipements de cuisine et de restauration collective (cuisson, refroidissement, conservation, préparation, plonge, hygiène).
• Livraison, stockage et manutention des matériels, réalisation des raccordements électriques, plomberie et gaz, et réalisation des essais et contrôles de conformité.
• Fourniture de lave-mains inox (10 unités) avec distributeurs et essuie-mains complémentaires pour les auges extérieures PMR.
• Remise des plans d'implantation, notices de montage et maintenance, notes de calcul et dossier de réception.
• Implantation conforme au principe « marche en avant » entre réception, préparation et évacuation des déchets.

Remplacement d'une hotte professionnelle à compensation en inox AISI 304, épaisseur minimale 1 mm, construction soudée et étanche.

• Compensation 100 % air extérieur, débit compensé 70–80 % du débit extrait ; filtration F8/F9 (EN 13779) et filtres à graisses type cyclonique (NF EN 16282-2).

• Conduits rigides, débit dimensionné selon VDI 2052, vitesse 4–6 m/s au piquage ; éclairage LED IP65 ≥ 500 lux ; essais aérauliques, réglages, formation et remise de DOE.

• Confection et livraison quotidienne d'environ 170 repas par jour en liaison réfrigérée, avec déclinaisons textures (mixés, viande hachée, texture normale) et grammages indicatifs 200–300 g.
• Commande hebdomadaire transmise le mercredi précédent avant 12h, ajustable dans la limite de ±8 % du volume global.
• Livraison matinale dans une fenêtre horaire (remise en main propre au point de livraison), chaque envoi accompagné d'un bon de livraison et contrôlé (température, quantités, traçabilité) ; remplacement possible en délai accéléré.
• Conditionnement en bacs gastronormes inox multi-portions, stockage en froid positif côté production et conservation prévue entre J+1 et J+3 ; traçabilité et conformité HACCP exigées.