1 marchés publics en Produits frais et surgelés dans le Loiret (45)
Fourniture de viandes fraîches et produits carnés
Communauté de communes des 4 Vallées
- Viandes porcines fermières et produits charcutiers : large gamme de pièces (sautés, escalopes, rôtis, côtes, saucisses, terrines, saucissons) avec exigences Label Rouge/équivalent et parages précis.
- Viandes bovines et veau : steaks, rôtis, émincés, maturation obligatoire (≥8–10 jours), priorité à races à viande et classification EUROP requise.
- Viandes ovines : gigot, épaule, côtelettes et morceaux calibrés ; exigences d’alimentation 100 % végétale et engagements pédagogiques valorisés.
- Grand lot multi-espèces/ labellisé : couverture des gammes conventionnelles et labellisées (bio/Label Rouge/HVE) avec fiches techniques, conditionnement sous vide/ATM, traçabilité complète et contrôles à la livraison.
26 mai 2026
Ferrières-en-Gâtinais (45)
17 000 €
2 ans (à partir du 01/04/2026), reconductible 2 fois 1 an (durée max 4 ans)
Clause environnementale
Clause sociale
Visite optionnelle
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Fourniture de viandes fraîches et produits carnés
Communauté de communes des 4 Vallées
- Viandes porcines fermières et produits charcutiers : large gamme de pièces (sautés, escalopes, rôtis, côtes, saucisses, terrines, saucissons) avec exigences Label Rouge/équivalent et parages précis.
- Viandes bovines et veau : steaks, rôtis, émincés, maturation obligatoire (≥8–10 jours), priorité à races à viande et classification EUROP requise.
- Viandes ovines : gigot, épaule, côtelettes et morceaux calibrés ; exigences d’alimentation 100 % végétale et engagements pédagogiques valorisés.
- Grand lot multi-espèces/ labellisé : couverture des gammes conventionnelles et labellisées (bio/Label Rouge/HVE) avec fiches techniques, conditionnement sous vide/ATM, traçabilité complète et contrôles à la livraison.
26 mai 2026
Ferrières-en-Gâtinais (45)
17 000 €
2 ans (à partir du 01/04/2026), reconductible 2 fois 1 an (durée max 4 ans)
Clause environnementale
Clause sociale
Visite optionnelle