Restauration traiteur et fourniture alimentaire
Mâconnais Beaujolais Agglomération
Fourniture et préparation de viennoiseries/pâtisseries avec poids et tolérances précises, compositions (ex. compote ≥ 90 %) et conditionnements empilables.
Plateaux et barquettes repas froids/chauds, menus équilibrés et variés avec au moins 2 choix par élément, fournitures de condiments, couverts et emballages adaptés au réchauffage micro‑ondes.
Buffets et cocktails présentés sur plateaux, compositions chiffrées par personne (pièces, portions fromage/charcuterie), identification des allergènes et limitations pour fruits oléagineux.
Prestation traiteur gastronomique avec mise à disposition de vaisselle, verrerie et équipes de service ; animations chaudes réchauffables et fiches de réchauffage exigées.
1 marchés publics en Produits frais et surgelés dans la Saône-et-Loire (71)
Restauration traiteur et fourniture alimentaire
Mâconnais Beaujolais Agglomération
Fourniture et préparation de viennoiseries/pâtisseries avec poids et tolérances précises, compositions (ex. compote ≥ 90 %) et conditionnements empilables.
Plateaux et barquettes repas froids/chauds, menus équilibrés et variés avec au moins 2 choix par élément, fournitures de condiments, couverts et emballages adaptés au réchauffage micro‑ondes.
Buffets et cocktails présentés sur plateaux, compositions chiffrées par personne (pièces, portions fromage/charcuterie), identification des allergènes et limitations pour fruits oléagineux.
Prestation traiteur gastronomique avec mise à disposition de vaisselle, verrerie et équipes de service ; animations chaudes réchauffables et fiches de réchauffage exigées.