5 marchés publics en Produits frais et surgelés dans le Pas-de-Calais (62)

Pains de mie en format familial à DLC longue (minimum J+4) destinés à la pause des donneurs.
Conditionnement individuel scellé, emballages solides avec fermeture, colis ≤ 12 kg.
Livraison minimale hebdomadaire, commandes transmises 2 jours avant ; bordereau daté et signé exigé.
Fiches techniques, certificats de conservation et listes d’allergènes à fournir avec l’offre.

Fourniture et livraison de mignardises sucrées fraîches (éclairs, tartelettes, mini entremets, etc.) avec lignes et quantités indicatives listées au bordereau des prix.

Livraison en condition réfrigérée ou isotherme, emballages adaptés (préférence pour réutilisable/recyclable), livraison franco de port et déchargement par le titulaire.

Contrôles quantitatifs et qualitatifs à réception ; non‑conformités entraînant remplacement immédiat ou réfaction ; délai de livraison plafond de 2 jours ouvrables.

Produits frais et transformés alimentaires variés selon famille (charcuterie, viandes, volailles, BOF, fruits et légumes, surgelés, épicerie, boissons, pains/viennoiseries).

Livraisons régulières selon famille : majoritairement 2 fois par semaine, certaines familles livrées quotidiennement ou une fois par semaine.

Exigences fortes de traçabilité, fiches techniques et listes d'allergènes pour chaque référence ; respect des DLC et conditions de transport réfrigéré lorsque nécessaire.

Contraintes spécifiques : reprise hebdomadaire des caisses bois pour fruits et légumes, DLC minimale 15 jours pour BOF et 8 jours pour produits préemballés altérables, eau sur palettes plastiques.