1 marchés publics en Produits de l'agriculture dans la Vienne (86)

Viande de bœuf race à viande découpée (steaks, rôtis, morceaux à braiser, abats) avec maturation requise, conditionnement sous vide et traçabilité complète.

• Maturation ≥7 à 10 jours selon pièce, température et exsudat limités (≤1 %).
• Livraisons fréquentes (généralement 2 fois/semaine), conditionnement sous vide exigé, planning de livraison à fournir.
• Quantités estimatives fournies par sous‑lot (ex. CENTRE 3 909 ; EST 462 ; NORD 1 410 ; SUD 1 505).